Stauning Young Rye October 2017, 51.1%

Introduktion

Stauning Young Rye er flagskibet i den nye bølge af dansk whiskyproduktion, hvor ni venner fra Vestjylland i 2005 begyndte en ambitiøs rejse for at skabe en autentisk dansk whisky med lokal sjæl og international klasse.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Lokalt dyrket rug og byg fra de omkringliggende marker i Vestjylland, hvilket giver whiskyen en særlig terroir-karakter
• Destillationsproces: Destilleret på direkte opvarmede kobber pot stills i små batches efter skotsk tradition, men med danske innovationer
• Modning: Modnet på udvalgte egefade, der tilfører kompleksitet til den relativt unge whisky
• Særlige teknikker: Gulvmaltning af kornet efter traditionelle metoder samt anvendelse af lokalt tørv til røgning, hvilket er unikt for dansk whiskyproduktion

Smagsnoter

• Duft: Intense krydderier, frisk peber, let egetræ, vanille og diskrete florale toner med en underliggende kornkarakter
• Smag: Kraftig og robust med pebrede toner, honning, karamel, mørke frugter og en distinkt rugbrødskarakter
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydrede noter, diskret sødme og et let tanninbid fra egefadene

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur, omkring 18-20°C
• Glas-anbefaling: Et tulipanformet whiskyglas der samler aromaerne
• Serveringsideer: Nydes ren eller med få dråber vand for at åbne de komplekse smagsnoter
• Madkombinationer: Mørk chokolade, røgede oste, eller kraftige kødretter med krydrede elementer

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 51,1%
• Flaskestørrelse: 50 cl
• Oprindelsesland/-region: Danmark, Vestjylland
• Certificeringer/Priser: Jim Murray’s Whisky Bible har tidligere anerkendt Stauning whiskyer som nogle af de mest lovende nye destillerier i verden

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Stauning Young Rye repræsenterer en sjælden kombination af traditionelt dansk håndværk og innovativ whiskyproduktion, hvilket skaber en helt unik smagsprofil.

Denne særlige aftapning fra oktober 2017 er produceret i begrænset antal og findes kun i få eksemplarer på markedet.

Whiskyfagfolk og internationale whiskyeksperter har gentagne gange fremhævet Stauning som et af de mest lovende nye destillerier på verdensplan.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og samlere verden over har taget Stauning til sig som et must-have i enhver seriøs whiskysamling.

Når du vælger en Stauning whisky, tilslutter du dig en voksende gruppe af connoisseurer, der værdsætter autentisk, håndlavet whisky med klare regionale karaktertræk.

Særligt Young Rye-serien har cementeret Staunings position som en banebrydende kraft i den nye nordiske whisky-bevægelse.

Fra vestjysk destilleri til dig

Ved at dele denne whisky med venner og familie, deler du ikke blot en drik, men en helt særlig historie om dansk iværksætteri og passion for exceptionelle råvarer.

Stauning-teamet startede som almindelige danskere med en drøm, og deres dedikation til kvalitet afspejler de værdier, mange af os selv sætter pris på i hverdagen.

Bliv en del af den danske whiskyrevolution og oplev selv, hvorfor Stauning Young Rye har vundet hjerter hos whiskyentusiaster verden over.