Balcones Eclipse Texas Rye, Cask Strength (bottled 2022), 64%

Introduktion

Balcones Eclipse Texas Rye er et modigt udtryk fra et af Texas’ mest innovative destillerier, der siden 2008 har revolutioneret amerikansk whiskey ved at kombinere traditionelle metoder med texansk pionerånd.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: 100% rugmalt dyrket specifikt til Balcones, hvilket giver en mere kompleks smag end konventionelle rye whiskeys
• Destillationsproces: Dobbeltdestilleret i Balcones’ særlige kobberkedler designet til at fange de essentielle olier og aromaforbindelser
• Modning: Modnet i håndudvalgte amerikanske egetræsfade med kraftig char i det uforudsigelige texanske klima, hvilket accelererer modningsprocessen
• Særlige teknikker: Aftappet direkte fra fadet uden fortynding (cask strength) og uden koldfiltrering for at bevare alle smagsnuancer

Smagsnoter

• Duft: Kraftige aromaer af mørke krydderier, brunkager, kandiseret appelsinskræl, ristet eg og et strejf af karamel
• Smag: Intens og lagdelt med noter af peberkrydret rug, mørk chokolade, brændt karamel, vanilje, læder og tørrede frugter
• Eftersmag: Lang, varmende og kompleks finish med vedvarende krydderier, mørk sirup og let røgede egenotes

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Nydes bedst ved stuetemperatur omkring 18-20°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Prøv den først ren, tilføj derefter nogle få dråber vand for at åbne smagsnuancerne. Grundet den høje alkoholprocent kan et enkelt stort isterninge også fungere godt
• Madkombinationer: Perfekt til mørk chokolade, røget ost, eller kraftige kødretter med krydrede saucer

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 64% ABV (cask strength)
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Waco, Texas, USA
• Certificeringer/Priser: Balcones Distilling har vundet adskillige priser, herunder Double Gold ved San Francisco World Spirits Competition

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Balcones Eclipse Texas Rye repræsenterer den ypperste kvalitet inden for håndværksdestilleret amerikansk whiskey med sin utroligt rige og komplekse smagsprofil.

Med sin limited edition status fra 2022 er denne cask strength udgave kun tilgængelig i et yderst begrænset antal, hvilket gør den til en eftertragtet tilføjelse til enhver samling.

Som en af de højest respekterede craft destillerier i USA, nyder Balcones’ produkter anerkendelse fra førende whiskey-eksperter og kritikere verden over.

Anerkendelse fra kendere

Entusiaster og whiskey-connoisseurs værdsætter Balcones Eclipse Texas Rye for dens ekstraordinære dybde og sofistikerede kompleksitet.

Mange dedikerede whiskeysamlere har forpligtet sig til at erhverve hver udgave af Balcones’ limited releases, da de konsekvent leverer exceptionel kvalitet.

Denne whiskey appellerer særligt til kendere, der værdsætter kraftfulde, ufiltrerede og ufortyndede udtryk, der virkelig formidler destilleriets unikke karakter.

Fra Balcones Distilling til dig

Hver flaske Balcones Eclipse Texas Rye repræsenterer ikke kun en exceptionel whiskey, men også destilleriets forpligtelse til at dele resultatet af deres passion og håndværk med ægte whiskeyentusiaster.

Grundlagt af en gruppe passionerede venner i 2008, deler Balcones Distilling din kærlighed til autentisk, karakterfuld whiskey uden kompromiser.

Ved at vælge denne Eclipse Texas Rye bliver du en del af et fællesskab, der værdsætter nytænkning, tradition og den ægte Texas-ånd – oplev denne exceptionelle cask strength rye whiskey og forstå hvorfor Balcones har ændret det amerikanske whiskey-landskab.