Silkie, The Legendary Dark Irish Whiskey, 46%

Introduktion

Silkie The Legendary Dark Irish Whiskey er opkaldt efter de mystiske selkie-skabninger fra irsk folklore og repræsenterer Sliabh Liag Destilleriets genopliven af Donegals stolte whiskey-traditioner.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Udvalgte irske maltbyg og kornsorter af højeste kvalitet fra lokale marker i Donegal-regionen
• Destillationsproces: Triple-destilleret efter traditionel irsk metode, der giver en særlig renhed og blødhed
• Modning: Modnet på en kombination af amerikanske egetræsfade og tidligere sherryfade, der bidrager til den komplekse karakter
• Særlige teknikker: Blending af forskellige whiskeys med en lille andel let tørverøget malt, der giver den diskrete røgede karakter

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af flødekaramel, honning, bagte æbler og et strejf af vanilje med en subtil tørverøg i baggrunden
• Smag: Fyldig og blød med noter af mørk chokolade, ristet korn, tørrede frugter og diskrete krydrede urter, der balanceres af en mild sødme
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende noter af karamel, let røg og egetræ, der afsluttes med en behagelig tørhed

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at fremhæve alle aromanuancer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskeyglas, der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nyd ren eller med et par dråber rent vand for at åbne aromaerne. Egner sig også fremragende i klassiske whiskey-cocktails
• Madkombinationer: Mørk chokolade, modne oste, røget laks eller et udvalg af irske gårdoste

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Donegal, Irland
• Certificeringer/Priser: Vinder af guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition og Double Gold ved Irish Whiskey Masters

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Silkie Dark byder på en sjælden balance mellem traditionen for blød irsk whiskey og et subtilt pift af røg, der gør den helt unik i sin kategori.

Med en begrænset produktion fra et af Irlands mest innovative nye destillerier, repræsenterer hver flaske en del af Donegals genoplivede whiskey-tradition.

Whiskey-eksperter fremhæver Silkie Dark som et eksempel på, hvordan et moderne destilleri kan ære og videreudvikle århundreders irsk whiskey-håndværk.

Anerkendelse fra kendere

Whiskey-entusiaster verden over har taget Silkie Dark til sig som en “must-try” irsk whiskey, der tilbyder noget andet end mainstream-mærkerne.

Mange, der først prøver Silkie, finder sig selv vende tilbage til denne autentiske irske whiskey, tiltrukket af den komplekse smagsprofil og ægte historie.

Ekspert-paneler ved internationale konkurrencer har gentagne gange anerkendt Silkie Dark for dens exceptionelle kvalitet og karakterfulde udtryk.

Fra Sliabh Liag Destilleriet til dig

Sliabh Liag Destilleriet deler generøst deres passion og historiefortælling i hver flaske, og giver dig mulighed for at opleve Donegals ægte whiskey-arv.

Med rødder i et lokalsamfund, der værner om deres folkloristiske tradition og vilde kystlandskab, afspejler Silkie en autenticitet, der resonerer med alle, der værdsætter håndværk og historie.

Bliv en del af den voksende familie af Silkie-kendere, der værdsætter og fejrer genoplivningen af en af Irlands mest distinkte whiskey-traditioner.