Sherry Cask Malt 25 yo (1993/2018) Wilson & Morgan, 53.7%

Introduktion

Wilson & Morgan’s Sherry Cask Malt 25 yo repræsenterer den italienske bottlers ekspertise inden for blended malts. Denne eksklusive udgivelse fra 1993 demonstrerer, hvordan second-fill sherryfade kan tilføre dybde og karakter uden at maskere destilleriernes oprindelige ånd.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Blanding af maltwhiskyer fra to af Skotlands bedste Speyside-destillerier kombineret med let røget malt fra Orkney-øerne
• Destillationsproces: Traditionel skotsk destillation fra respektive destillerier, hvor Speyside bidrager med frugtige og honningagtige noter, mens Orkney tilføjer mineralsk og let røget karakter
• Modning: 25 år i second-fill Oloroso sherryfade fra 1993 til 2018, hvilket giver en balanceret sherry-indflydelse uden overvældende træpåvirkning
• Særlige teknikker: Ekspertblanding designet til at kombinere klassiske Speyside-karakteristika med diskret røg og kontrolleret sherry-indflydelse

Smagsnoter

• Duft: Delikat og honningagtig med noter af bivoks, tørrede frugter (rosiner, figner), nødder og en sprød note af syrlige frugter. Antydninger af kaffe og chokolade
• Smag: Overraskende blid trods høj styrke. Starter urteagtig og kiks-agtig, udvikler sig til mørk chokolade, kaffe og røde bær, efterfulgt af pebrede og let vinøse noter med rig mundfølelse
• Eftersmag: Lang og cremet med vedvarende bivoks, bløde krydderier (nellike) og behagelig tørhed fra egetræet

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur (18-20°C)
• Glas-anbefaling: Glencairn eller snifter for optimal aromakoncentration
• Serveringsideer: Pur nydelse med et splash vand for at åbne aromerne, eller som meditativ dram
• Madkombinationer: Mørk chokolade, nødder, modne oste eller som digestif efter et rigt måltid

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 53,7%
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland (Speyside og Orkney)
• Certificeringer/Priser: Begrænsede udgivelse med kun 333 flasker produceret

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne 25-årige blended malt demonstrerer Wilson & Morgans mesterlige evne til at balancere komplekse smagsprofiler, hvor second-fill Oloroso sherryfade har tilført dybde uden at overskygge destilleriernes oprindelige karakter.

Med kun 333 producerede flasker repræsenterer denne udgivelse en sjælden mulighed for at opleve en ekspertblanding, der kombinerer Speyides fineste traditioner med Orkneys diskrete røgkarakter.

Wilson & Morgan har gennem årtier etableret sig som en respekteret bottler, og denne expression bekræfter deres position som autoritet inden for premium blended malts.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og samlere værdsætter Wilson & Morgans tilgang til at skabe komplekse blandinger, der respekterer hver komponents individuelle karakter.

Den begrænsede produktion og den 25-årige modning gør denne flaske til et eftertragtet stykke for dem, der forpligter sig til at opleve whisky på højeste niveau.

Ekspertanmeldelser fremhæver særligt den overraskende balance mellem styrke og elegance, som gør denne expression tilgængelig for både erfarne og nysgerrige whiskydrikker.

Fra Wilson & Morgan til dig

Ved at vælge denne sjældne expression får du adgang til italiensk bottler-ekspertise kombineret med skotsk destillerihåndværk – en gave fra producent til whiskyentusiast.

Wilson & Morgans dedikation til at bevare destilleriernes ånd, mens de tilføjer deres egen signatur, afspejler en dyb respekt for både tradition og innovation.

Denne flaske inviterer dig til at blive del af en eksklusiv kreds af whiskyentusiaster, der værdsætter sjældenhed og kvalitet – oplev forskellen selv.