Fortaleza Blanco – 100% De Agave, 40%

Introduktion

Fortaleza Blanco er genoplivningen af tequilafremstillingens stolte traditioner, skabt af Guillermo Sauza som en hyldest til hans oldefars originale produktionsmetoder fra 1800-tallet.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: 100% blå Weber-agave, dyrket i de røde vulkanske jorde i Tequila Valley, Jalisco, Mexico
• Destillationsproces: Agavehjerterne bages i traditionelle mursten-ovne, knuses med en tahonasten (vulkansk stenkværn), og gæres i åbne trækar med naturlig gær
• Modning: Ulagret (blanco) tequila, der tappes direkte efter destillation for at bevare de rene agavenoter
• Særlige teknikker: Dobbeltdestilleret i små kobberpotter og hver flaske forsegles traditionelt med håndlavet vokslåg

Smagsnoter

• Duft: Friske citrusnoter, grøn oliven, mineralitet og rene agavearomaer med hint af peber
• Smag: Udtalt sødme fra agave, efterfulgt af olivenolie, citrus, mintnoter og en elegant balance mellem sødme og krydderier
• Eftersmag: Lang, behagelig og mineralsk med vedvarende agavekarakter og et subtilt pebret finish

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur eller let afkølet (15-18°C)
• Glas-anbefaling: Traditionelt tequilaglas (caballito) eller et lille tulipanformet snapseglas
• Serveringsideer: Nydes bedst ren for at værdsætte de komplekse smagsnoter; kan også bruges i premium cocktails som en Paloma eller Tommy’s Margarita
• Madkombinationer: Friske skaldyrsretter, ceviche, guacamole, grillet fisk eller traditionelle mexicanske retter med grøn salsa

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 40% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Tequila, Jalisco, Mexico
• Certificeringer/Priser: Talrige udmærkelser ved San Francisco World Spirits Competition og International Spirits Challenge, anerkendt som en af verdens fineste blanco tequilaer

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Fortaleza Blanco repræsenterer tequilahåndværk i dets mest autentiske og prisbelønnede form med en smag, der afspejler generationers ekspertise.

På grund af den håndlavede produktionsmetode og begrænset kapacitet er Fortaleza en af de mere eftertragtede premium tequilaer på markedet.

Destilleriet er anerkendt af tequilaeksperter verden over for at være blandt de absolutte standardbærere for traditionel tequilafremstilling.

Anerkendelse fra kendere

Bartendere og spiritusentusiaster fra hele verden fremhæver konsekvent Fortaleza som en benchmark blanco tequila, der definerer kategorien.

Når tequilaentusiaster først har oplevet kvaliteten af Fortaleza, vender de sjældent tilbage til masseproducerede alternativer.

Destilleriets dedikation til traditionelle metoder har skabt en loyal følgerskare blandt dem, der værdsætter autentisk mexicansk spirituskultur.

Fra Sauza-familien til dig

Med hver flaske Fortaleza deler familien Sauza deres 150-årige tequilaarv og inviterer dig til at opleve resultatet af deres passion og dedikation.

Bag hver håndforseglede flaske står mennesker med dybe rødder i Jalisco-regionen, som viderefører deres forfædres stolthed og håndværk.

Ved at vælge Fortaleza bliver du en del af en global fællesskab af tequilaelskere, der værdsætter tradition, kvalitet og den ægte mexicanske ånd i hver dråbe.