3 cl – Doorly’s 12 yo, Barbados Rum, 43%

Introduktion

Doorly’s 12 Year Old er et prisbelønnet rum-mesterværk fra det legendariske Foursquare destilleri, som under ledelse af master distiller Richard Seale har sat standarden for autentisk caribisk rom uden tilsætningsstoffer.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af omhyggeligt udvalgt sukkerrørsmelasse fra Barbados’ frodige marker
• Destillationsproces: Dobbeltstilldestillation i en kombination af pot still og column still for optimal balance mellem karakter og renhed
• Modning: 12 års tålmodig modning i tropisk klima, primært i amerikanske ex-bourbon fade med eftermodning i ex-Oloroso sherry fade
• Særlige teknikker: Naturlig romproduktion uden tilsatte sødemidler eller smagsstoffer, i tråd med Foursquare’s filosofi om autenticitet

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af moden frugt, vanille, karamel og diskrete egetræsnoter med et strejf af tørrede frugter og nødder fra sherry-fadene
• Smag: Velafbalanceret sødme med lag af honning, tørret abrikos, vanille, krydderier og et elegant egetræspræg, alt sammenbundet i en silkeblød tekstur
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende noter af egetræ, tørrede frugter, mørk chokolade og et subtilt krydret præg

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigive de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas eller et Glencairn-glas
• Serveringsideer: Nydes bedst rent eller med et enkelt stykke is for at bevare de komplekse smagsnoter
• Madkombinationer: Mørk chokolade, desserter med karamel eller frugtkage

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 43%
• Flaskestørrelse: 3 cl sample
• Oprindelsesland/-region: Barbados, Caribien
• Certificeringer/Priser: Adskillige guldmedaljer ved International Spirits Challenge og San Francisco World Spirits Competition

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Doorly’s 12 Year Old repræsenterer den ægte Barbados-romtradition med en ekstraordinær dybde og kompleksitet, som kun opnås gennem tålmodig modning i 12 år.

Denne sjældne rom er produceret i begrænsede mængder, hvilket gør hver sample til en eksklusiv mulighed for at opleve en af Foursquare destilleriets mest anerkendte udgaver.

Master distiller Richard Seale, anerkendt som en af verdens førende rom-autoriteter, har skabt denne rom efter traditionelle metoder uden kompromiser.

Anerkendelse fra kendere

Rom-entusiaster og kritikere verden over hylder Doorly’s 12 Year Old som et eksempel på, hvad autentisk caribisk rom kan og bør være.

Kendere der én gang har oplevet kvaliteten af Foursquare’s produkter, vender konsekvent tilbage til deres rene og ærlige tilgang til romfremstilling.

De talrige internationale priser bekræfter Doorly’s position som en af de mest respekterede rom-serier på markedet.

Fra Foursquare til dig

Med denne 3 cl sample deler Foursquare destilleri deres passion og ekspertise inden for romfremstilling, så du kan opleve resultatet af generationers håndværk.

Som en del af Seale-familiens arv, repræsenterer hver dråbe Doorly’s rum den caribiske gæstfrihed og kærlighed til traditionelt romhåndværk.

Bliv en del af Foursquare’s dedikerede følgeskare og udvid din horisont med denne autentiske Barbados-rom, der sætter standarden for premium rom over hele verden.