3 cl – Delord Cask Strength Vintage 1990/2020 (29 års Single Cask), Bas-Armagnac, 48.7%

Introduktion

Delord har siden 1893 perfektioneret kunsten at skabe exceptionel Armagnac, og denne sjældne 1990-vintage repræsenterer destilleriets dedikation til traditionelt håndværk og tålmodighed.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Nøje udvalgte druer fra Bas-Armagnac-terroir med sandede, jern-rige jorde, der giver særlig dybde til druerne
• Destillationsproces: Traditionel kontinuerlig destillation gennem Armagnacske kobberkedler, der bevarer mere frugtkarakter end cognac-destillation
• Modning: 29 års modning i et enkelt egetræsfad (Single Cask), hvilket giver denne Armagnac sin helt unikke karakter
• Særlige teknikker: Aftappet ved fadstyrke på 48,7% uden koldfiltrering for at bevare alle aromaer og smagsstoffer

Smagsnoter

• Duft: Kompleks bouquet af tørrede figner, kandiseret appelsinskræl, valnødder, læder og subtile krydderier med en delikat oxidativ karakter
• Smag: Kraftfuld og koncentreret med lag af tørret frugt, karamelliseret eg, dadler, bagte æbler, mørk chokolade og et strejf af tobak
• Eftersmag: Lang og vedvarende med balanceret tanninstruktur, elegante krydderier og behagelig varmende egetræsfinish

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for optimal frigivelse af aromaprofilen
• Glas-anbefaling: Tulipanformet cognacglas eller small snifter-glas for at koncentrere aromaerne
• Serveringsideer: Nyd ublandet for at opleve den fulde kompleksitet, lad den ånde 10-15 minutter før smagning
• Madkombinationer: Mørk chokolade, tørret frugt, blåskimmelost eller nøddetærte; alternativt som meditativ afslutning på et måltid

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 48,7%
• Flaskestørrelse: 3 cl sample
• Oprindelsesland/-region: Bas-Armagnac, Frankrig
• Certificeringer/Priser: Appellation Bas-Armagnac Contrôlée, et område særligt anerkendt for sine fyldige og komplekse Armagnacs

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne Delord 1990 Single Cask Armagnac repræsenterer det ultimative udtryk af traditionel fransk destilleringskunst med en dybde og kompleksitet, som kun 29 års tålmodig modning kan skabe.

Med dens begrænsede tilgængelighed som en single cask-aftapning fra en årgang, der ikke længere produceres, tilbyder denne 3 cl sample en sjælden mulighed for at opleve en forsvindende fransk destilleringsarv.

Delord er anerkendt af spirituseksperter verden over som en af de førende producenter af autentisk Armagnac, med en familiearv der strækker sig over fire generationer.

Anerkendelse fra kendere

Connaisseurs og Armagnac-entusiaster fra hele verden søger aktivt vintage-udgivelser fra Delord for deres enestående balance og demonstration af terroir.

Mange dedikerede spiritussamlere inkluderer konsekvent Delords vintage-aftapninger i deres samlinger, særligt de sjældne fadstyrke-udgivelser der repræsenterer den reneste form for producentens udtryk.

Denne 1990/2020 udgivelse har vakt særlig opmærksomhed for sin usædvanlige kombination af alder, styrke og den distinkte karakter, der kendetegner Bas-Armagnac regionen.

Fra Delord-destilleriet til dig

Ved at dele denne sjældne sample giver Delord-familien dig mulighed for at opleve frugten af næsten tre årtiers tålmodighed og dedikation til deres håndværk.

Som en familie der har dyrket deres passion for Armagnac siden 1893, skaber Delord deres spiritus med samme omhu og opmærksomhed på detaljer, som de ville bruge til at producere en Armagnac til deres egen familie.

Når du nyder denne 3 cl sample, bliver du en del af en eksklusiv gruppe af Armagnac-kendere, der værdsætter autentisk håndværk og tradition – prøv denne enestående vintage i dag for at forstå, hvorfor Delord er synonym med ekspertise inden for Armagnac.