Zafra 21 yo, Master Reserve, 40%

Introduktion

Zafra 21 Master Reserve repræsenterer det ypperste inden for panamansk romtradition, skabt under ledelse af master blender Francisco “Don Pancho” Fernandez, hvis erfaring strækker sig over mere end fire årtier i romindustrien.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af lokalt dyrket sukkerrør fra Panamas frodige jorde, høstet og presset for at sikre den højeste kvalitet melasse
• Destillationsproces: Kontinuerlig kolonnedestillation i traditionel spansk stil, hvilket giver en elegant og raffineret spiritus
• Modning: 21 års omhyggelig modning i små tidligere bourbon-egetræsfade under Panamas varme og fugtige tropiske klima
• Særlige teknikker: Solera-inspireret blendingsproces som sikrer konsistens og kompleksitet i hver batch

Smagsnoter

• Duft: Rig bouquet af toffee, karamelliseret banan, vanilje, mørk chokolade og subtile egespice-toner
• Smag: Fyldig og rund med velafbalancerede noter af moden frugt, karamel, vanilje, egetræ, honning og en behagelig krydret karakter
• Eftersmag: Lang og varmende afslutning med elegante toner af tørret frugt, ristet eg og et strejf af muskatnød og kanel

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigive alle aromaer og nuancer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet cognacglas eller et Glencairn-glas
• Serveringsideer: Bedst nydt rent eller med en enkelt isklump for at åbne aromaprofilen
• Madkombinationer: Mørk chokolade, tiramisu, karameldesserter eller som postprandial nydelse til en god cigar

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 40% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Panama, Las Cabras Destilleri
• Certificeringer/Priser: Guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition, 94 point fra Wine Enthusiast

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Zafra 21 Master Reserve repræsenterer toppen af panamansk romhåndværk med sin ekstraordinære dybde og elegance.

Med begrænset produktion og stigende international efterspørgsel er denne 21-årige rom blevet en eftertragtet juvel blandt samlere og connaisseurs.

Skabt under vejledning af legendariske Don Pancho Fernandez, hvis omdømme som “Minister of Rum” i Cuba har gjort ham til en autoritet inden for premium romfremstilling.

Anerkendelse fra kendere

Rom-entusiaster og kritikere verden over hylder Zafra 21 for dens usædvanlige balance mellem fyldighed og elegance.

Mange rom-aficionados, der først smager Zafra 21, gør den hurtigt til et fast indslag i deres samling af premium spiritus.

Internationale spiritusbedømmelser har gentagne gange tildelt denne exceptionelle rom topkarakterer, hvilket cementerer dens position blandt verdens fineste rom.

Fra Las Cabras destilleri til dig

Las Cabras destilleri deler generøst frugten af årtiers tålmodighed og ekspertise gennem hver flaske Zafra 21 Master Reserve.

Denne rom fortæller historien om Panama’s rige kulturarv og håndværkstraditioner, som forbinder dig med regionens stolte romhistorie.

Ved at vælge Zafra 21 bliver du del af en global fællesskab af rom-entusiaster, der værdsætter autentisk håndværk og exceptionel kvalitet – oplev dette mesterværk og forstå hvorfor.