Trinidad 12 yo (bottled 2024), Rum Nation – Cask Strength (Oloroso Sherry), 53.4%

Introduktion

Trinidad 12 yo er en eksklusiv aftapning fra Rum Nation, der forener Trinidads raffinerede destillationstraditioner med italiensk fadudvælgelsesekspertise i en ubeskåret fadstyrke-udgave.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Produceret af lokalt høstet sukkerrør fra Trinidads frodige marker med den karakteristiske terroir, der kendetegner øens romtradition
• Destillationsproces: Destilleret efter engelsk stil på kolonneapparater, der sikrer en elegant og struktureret rom med god krop
• Modning: Primært modnet i 12 år på bourbonfade i tropisk klima, med efterlagring (finish) på nøje udvalgte Oloroso sherryfade
• Særlige teknikker: Aftappet ved fadstyrke (53,4%) uden koldfiltrering eller tilsætningsstoffer for at bevare rommens fulde karakter og kompleksitet

Smagsnoter

• Duft: Rig aroma af moden eksotisk frugt, mørk sirup, egetræ, vanilje, kandiserede nødder og subtile sherrytoner med oxidative frugtnoter
• Smag: Kraftfuld og intens med lag af karamelliseret sukker, mørk chokolade, rosiner, tørrede abrikoser, krydderier og en velintegreret alkohol der bærer smagsnoterne frem
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende noter af mørke frugter, ristet eg, kakao og tørre sherrytoner, der udvikler sig over tid

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigøre de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whisky- eller romglas der samler aromerne
• Serveringsideer: Nydes ren eller med få dråber vand for at åbne aromaprofilen; fadstyrken gør den velegnet til langsom smagning
• Madkombinationer: Mørk chokolade med høj kakaoprocent, dessert med ristede nødder, eller som kontrapunkt til en cigar efter middagen

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 53,4% (cask strength)
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Trinidad, Caribien
• Certificeringer/Priser: Del af Rum Nations prestigefyldte cask strength-serie, kendt for sine højkvalitets single cask-aftapninger

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Trinidad 12 yo Cask Strength repræsenterer et exceptionelt udtryk af caribisk romhåndværk, hvor både den lange tropiske modning og den specielle Oloroso sherry-finish kommer til deres fulde ret.

Med en årgang aftappet i 2024 og et begrænset antal flasker tilgængelige, er denne udgave en eftertragtet anskaffelse for enhver seriøs romsamler.

Rum Nation er anerkendt blandt romsmagere verden over for deres kompromisløse tilgang til fadudvælgelse og nøje kontrol med modningsprocessen.

Anerkendelse fra kendere

Romentusiaster og spirituskendere fremhæver konsekvent denne Trinidad rom for dens exceptionelle balance mellem kraft og finesse, der kendetegner de bedste cask strength-aftapninger.

Connaisseurs, der har valgt at inkludere tidligere årgange af Rum Nations Trinidad-serie i deres samlinger, vender ofte tilbage for at erhverve hver ny frigivelse.

Den særlige kombination af 12 års tropisk modning og sherry-finish gør denne rom til et referencepunkt for kvalitetsrom fra Trinidad og har sikret den en dedikeret følgeskare.

Fra Rum Nation til dig

Rum Nation tilbyder med denne Trinidad 12 yo ikke blot en rom, men en smagsrejse der forbinder Trinidads romhåndværk med italiensk fadudvælgelseskunst direkte til dit glas.

Som en uafhængig aftapper med passion for autenticitet, deler Rum Nation din dedikation til at opdage de fineste og mest karakterfulde romprofiler.

Ved at vælge denne Trinidad 12 yo bliver du del af et fællesskab af konnaisseurer, der værdsætter ægte romhåndværk og den unikke oplevelse, som kun en nøje udvalgt cask strength-aftapning kan levere.