Trinidad 12 yo (2009/2021), Mezan, 46%

Introduktion

Mezan Trinidad 12 år er en sjælden perle fra TDL destilleriet, kendetegnet ved Mezans filosofi om “The Untouched Rum” – hvor autentisk romkarakter prioriteres over kosmetiske justeringer.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af lokalt sukkerrør og melasse fra Trinidad, en ø med stolte traditioner for romproduktion
• Destillationsproces: Destilleret på klassiske kolonnestills ved TDL destilleriet, kendt for sin elegante og lette romstil
• Modning: Omhyggelig modning på tidligere bourbon fade gennem 12 år i Trinidads tropiske klima, der accelererer modningsprocessen
• Særlige teknikker: Mezans “untouched” filosofi betyder ingen tilsætning af sukker, farvestoffer eller koldfiltrering, hvilket bevarer rommens autentiske karakter

Smagsnoter

• Duft: Friske tropiske frugter, let vanilje, tørrede abrikoser og subtile krydderier med et strejf af kokosnød
• Smag: En velafbalanceret blanding af modne bananer, ananas, let karamel, ristede nødder og elegante egetræsnoter med et strejf af hvid peber
• Eftersmag: Medium til lang eftersmag med behagelige krydderier, tørret frugt og en let tør, træagtig finish der vidner om fadets indflydelse

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur eller let afkølet (16-18°C)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet glas eller et klassisk romglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nyd den ren for at værdsætte alle nuancer, eller med en enkelt isterning der langsomt åbner for flere aromafacetter
• Madkombinationer: Komplimenterer mørk chokolade, karameldessert, eller eksotiske frugter såsom mango og ananas

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Trinidad, Caribien
• Certificeringer/Priser: Del af Mezans anerkendte Limited Edition serie, respekteret blandt romkendere for deres autentiske tilgang

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Mezan Trinidad 12 år repræsenterer en sjælden og autentisk smagsoplevelse fra et destilleri med rige traditioner og ekspertise.

Med et yderst begrænset antal flasker tilgængelige, er denne aftapning en eftertragtet tilføjelse til enhver romsamling.

Mezans omdømme som en af branchens mest respekterede uafhængige aftappere garanterer den højeste kvalitet og autenticitet.

Anerkendelse fra kendere

Blandt romkendere og entusiaster verden over betragtes Mezans Trinidad-aftapninger som nogle af de mest autentiske udtryksprofiler fra denne historiske romproducerende ø.

De romkendere, der har oplevet tidligere Mezan aftapninger, vender konsekvent tilbage til denne producent for deres ægte og umanipulerede romkarakter.

Internationale spirituseksperter har fremhævet Mezans kompromisløse tilgang til kvalitet og autenticitet som et frisk pust i en industri, hvor tilsætningsstoffer ofte maskerer den sande spirituskarakter.

Fra Trinidad til dig

Med hver slurk af denne exceptionelle rom deler Mezan ikke blot en drik, men en direkte forbindelse til Trinidads rige romproduktionshistorie og håndværksmæssige traditioner.

Som romelsker vil du genkende og værdsætte den omhu og passion, der ligger bag udvælgelsen og modningen af netop denne særlige aftapning.

Bliv en del af den eksklusive kreds af romentusiaster, der værdsætter og fejrer den ægte, umanipulerede rom – skål med Mezan Trinidad og oplev romhistorie på flaske.