Richland Rum, Single Barrel #93 (2013), 43%

Introduktion

Richland Rum repræsenterer en genoplivning af traditionel amerikansk romproduktion, hvor Single Barrel #93 fra 2013 fremstår som et autentisk eksempel på “farm-to-glass” filosofien, der har gjort destilleriet berømt blandt kendere.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: 100% Georgia-dyrket sukkerrør, hvor kun sukkerrørssaften anvendes uden tilsætning af melasse eller raffineret sukker
• Destillationsproces: Langsom destillation i kobber pot still efter naturlig fermentering med vildgær
• Modning: Modnet i nye, kulforgyldte hvide amerikanske egetræsfade, med en modningsperiode på 4-5 år for denne 2013-udgave
• Særlige teknikker: “Single Estate” produktion hvor hele processen fra dyrkning af sukkerrør til aftapning foregår på stedet, med håndskåret sukkerrør og ingen tilsætningsstoffer

Smagsnoter

• Duft: Komplekse aromaer af karamelliseret sukkerrør, vanilje, eg, mørk chokolade og lette krydderier med et strejf af tørret frugt
• Smag: Fyldig og silkeblød tekstur med lag af butterscotch, mørkebrun karamel, vaniljestang, ristede nødder, balanceret egetræ og let pebret krydderi
• Eftersmag: Lang, varm og harmonisk eftersmag med vedvarende sukkerrørskarakter, elegant egetræ og subtile krydderier der gradvist fortoner sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur eller let afkølet (16-18°C)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas eller romglas med let indsnævring ved toppen
• Serveringsideer: Nyd den ren for at opleve alle nuancer, eller med maksimalt én stor iskube for let fortynding
• Madkombinationer: Mørk chokolade, crème brûlée, pecan-tærte eller som afslutning på et måltid med en god cigar

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 43% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl/750ml
• Oprindelsesland/-region: Georgia, USA
• Certificeringer/Priser: Dobbelt guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition, “Best in Class” ved American Distilling Institute

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Richland Single Barrel #93 repræsenterer det absolutte højdepunkt af amerikansk craft rom med sin dybde og kompleksitet, der kan konkurrere med de bedste caribiske varianter.

Med kun ét enkelt fad af denne specifikke årgang, er hver flaske en sjælden mulighed for at opleve en unik smagsvariant der aldrig vil blive genskabt.

Som et af de få ægte “farm-to-glass” destillerier i USA, har Richland Distillery opnået international anerkendelse for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og autenticitet.

Anerkendelse fra kendere

Romkendere og kritikere verden over fremhæver konsekvent Richland som et lysende eksempel på amerikansk craft rom i verdensklasse.

Mange entusiaster der først investerer i én Richland Single Barrel, vender konsekvent tilbage for at erhverve flere forskellige fadnumre til deres samling.

Internationale romeksperter som Ian Burrell og Martin Cate har særligt fremhævet destilleriets kompromisløse tilgang til traditionel romfremstilling.

Fra Richland Distillery til dig

Ved at købe denne flaske får du ikke blot en exceptionel rom, men bliver også en del af en bevægelse, der genopliver Amerika’s historiske romtraditioner med respekt for håndværk og råvarer.

Den lille familieejet Richland Distillery deler samme passion for autentisk, kompromisløs spiritusfremstilling som deres dedikerede kunder.

Bliv en del af den voksende gruppe af romelskere, der har opdaget skønheden i det lokalt dyrkede, håndproducerede og fadaftappede Richland Rum, hvor hver dråbe fortæller en historie om dedikation og amerikansk romhåndværk.