Port Mourant 12 yo (2008/2020), Mezan, 46%

Introduktion

Port Mourant rommen fra Mezan repræsenterer en sjælden arv fra Guyanas rige romtradition, produceret på originale træstills fra 1700-tallet, hvilket gør den til en af de mest autentiske og karakterfulde rom på markedet.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af melasse fra sukkerrør dyrket i Guyanas frodige jord, kendt for sine særlige mineralske egenskaber
• Destillationsproces: Destilleret på de originale Port Mourant dobbelte træ pot stills fra 1732, nogle af verdens ældste fungerende destillationsapparater
• Modning: 12 års modning på amerikanske ex-bourbon fade i tropisk klima, hvilket accelererer modningsprocessen og giver intensiv smag
• Særlige teknikker: Del af Mezans “The Untouched Rum” serie, hvor rommen ikke filtreres koldt eller tilsættes sukker eller farvestoffer

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af mørk melasse, karamelliseret sukker, moden tropisk frugt, egetræ og subtile krydderier
• Smag: Robust og fyldig med lag af karamel, tørrede frugter, mørk chokolade og eksotiske krydderier balanceret med en behagelig egetræsnote
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende noter af krydderier, tobak, mørkt træ og en elegant mineralsk finish

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigive alle aromanuancer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet glas eller klassisk rom-smageglas
• Serveringsideer: Nyd ren eller med en enkelt isklump for at åbne for de komplekse smagsnoter
• Madkombinationer: Perfekt til mørk chokolade, karameldessert, eller kraftige kakaokager

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46%
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Guyana, Diamond Distillery
• Certificeringer/Priser: Anerkendt blandt romkendere som en af de fineste eksempler på traditionel Guyana-rom

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Port Mourant 12 yo repræsenterer en unik smagsrejse gennem Guyanas legendariske romhistorie, destilleret på verdens ældste træ pot stills.

Med et begrænset antal flasker fra det specifikke 2008-batch er denne aftapning en sjælden mulighed for at opleve autentisk Demerara-rom.

Mezan’s ekspertise som uafhængig aftapper garanterer en romoplevelse af højeste kvalitet, anerkendt af romkendere verden over.

Anerkendelse fra kendere

Romsamlere og connaisseurs verden over værdsætter Port Mourant for dens traditionelle fremstillingsmetoder og enestående kompleksitet.

Entusiaster, der én gang har oplevet dens dybe karakter, vender ofte tilbage til Port Mourant som en fast bestanddel i deres samling.

Romkritikere fremhæver konsekvent denne rom som et eksemplarisk udtryk for den distinkte karakter, der kendetegner Guyanas romtradition.

Fra Diamond Distillery til dig

Gennem omhyggelig udvælgelse af det perfekte fad tilbyder Mezan denne exceptionelle rom som et vindue til romens gyldne tidsalder.

Den passionerede indsats fra traditionelle rommestre i Guyana afspejles i hver eneste dråbe af denne autentiske, håndværksmæssige rom.

Bliv en del af den eksklusive kreds, der værdsætter og nyder denne sjældne Port Mourant rom – en sand destillationskunst, der fortjener sin plads i enhver seriøs romsamling.