Martinique 11 yo (2015), LMDR – La Mauny, 42%

Introduktion

Martinique 11 yo er en autentisk rhum agricole fra La Mauny, et af de mest prestigefyldte destillerier på Martinique, hvor romproduktionen har fået den beskyttede oprindelsesbetegnelse AOC.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Friskpresset sukkerrørssaft (ikke melasse) fra Martiniques frodige marker, hvilket definerer den som en ægte rhum agricole
• Destillationsproces: Traditionel kolonnedestillation i kobberkolonner, der bevarer sukkerrørets naturlige karakter og terroir
• Modning: 11 års omhyggelig modning i tropisk klima, hvilket accelererer modningsprocessen og giver rommen en bemærkelsesværdig dybde
• Særlige teknikker: Produceret under Martiniques strenge AOC-regulativer med fokus på bæredygtige dyrkningsmetoder og traditionelle produktionsteknikker

Smagsnoter

• Duft: Komplekse aromaer af tørret frugt, vanilje, egetræ og subtile florale noter med den karakteristiske agricole-karakter
• Smag: Rig og velafbalanceret med lag af modne frugter, kanel, muskatnød og honning, understøttet af den karakteristiske grønne sukkerrørsprofil
• Eftersmag: Lang og varmende med elegante krydderier, let tobak og en behagelig tørhed der vidner om dens fine modning

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur eller med en enkelt isklump for at åbne aromaerne
• Glas-anbefaling: Tulipanformet rom- eller cognacglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes bedst som sipping-rom i selskab med andre romkendere; den fortjener at blive nydt langsomt
• Madkombinationer: Mørk chokolade, karamelliserede desserter eller som elegant afslutning på et måltid

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 42%
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Martinique, Fransk Caribien
• Certificeringer/Priser: AOC Martinique (Appellation d’Origine Contrôlée) – en af de få rom-typer i verden med beskyttet oprindelsesbetegnelse

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Martinique 11 yo fra La Mauny repræsenterer den sjældne kombination af traditionel agricole-produktion og tålmodig fadlagring, der skaber en exceptionel romoplevelse.

Med den begrænsede produktion af AOC Martinique rom og den lange lagringstid på 11 år er dette en sjælden flaske, som mange entusiaster søger at tilføje til deres samling.

Som en del af La Maison du Rhum serien er denne rom udvalgt af nogle af branchens mest respekterede eksperter, der garanterer for dens ekstraordinære kvalitet.

Anerkendelse fra kendere

Romkendere verden over anerkender La Mauny som et af Martiniques fineste destillerier, og deres ældre årgange er særligt eftertragtede for deres kompleksitet.

Når først man har oplevet den autentiske karakter af en ægte rhum agricole som denne, vender man ofte tilbage til denne særlige romstil.

Den voksende internationale anerkendelse af agricole rom har placeret denne type spiritus blandt verdens fineste destillater, værdsat på linje med fin whisky og cognac.

Fra La Mauny destilleriet til dig

Med hver flaske La Mauny deler destilleriet generations viden og passion for romfremstilling, en gave fra Martiniques rige kulturarv til den dedikerede spiritus-entusiast.

Den caribiske varme, de frugtbare vulkanske jorde og den omhyggelige håndværkstradition kommer til udtryk i hver eneste dråbe af denne autentiske rhum agricole.

Ved at nyde denne Martinique 11 yo bliver du en del af den eksklusive kreds, der værdsætter højkvalitets agricole rom og dens unikke plads i romverdenen – en sand oplevelse for den kræsne romelsker.