Long Pond 15 yo (2003), TECA – National Rums of Jamaica, 63%

Introduktion

Long Pond 15 yo TECA er et enestående stykke jamaicansk romhistorie, destilleret i 2003 og aftappet af National Rums of Jamaica som en hyldest til øens traditionelle og kraftfulde romstil.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af fermenteret melasse fra Jamaica med brug af lokale gærtyper
• Destillationsproces: Destilleret på Long Ponds traditionelle pot stills, der giver den karakteristiske komplekse og aromatiske profil
• Modning: 15 års tropisk modning i egetræsfade i Jamaicas varme klima, hvilket accelererer modningsprocessen
• Særlige teknikker: TECA-markeringen indikerer en særlig høj esterindhold, som opnås gennem lang fermentering og særlige gæringskulturer

Smagsnoter

• Duft: Intense aromaer af overmodne bananer, ananas, mango, suppleret med fermenterede frugter, petroleum, læder og kraftige krydderier
• Smag: Eksplosiv og kompleks med frugtkompot, mørk chokolade, kaffe, eksotiske krydderier, tobak, læder og den karakteristiske jamaicanske “funk”
• Eftersmag: Langvarig, varm og intens med vedvarende noter af tropiske frugter, mørk melasse, egetræ og subtile røgede toner

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet snifter- eller cognacglas
• Serveringsideer: Nydes ren eller med ganske få dråber vand for at åbne aromaerne. Grundet den høje alkoholprocent kan en smule fortynding fremhæve kompleksiteten
• Madkombinationer: Mørk chokolade, karameliserede desserter eller som kontrastfyldt afslutning på et måltid

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 63%
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Jamaica, Trelawny
• Certificeringer/Priser: Anerkendt som en af de fineste eksponenter for traditionel jamaicansk “high ester” romproduktion

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Long Pond 15 yo TECA repræsenterer romkunst i sin mest autentiske og intensive form, med en kompleksitet og dybde der tager årtier at mestre.

Med et begrænset antal flasker fra denne særlige årgang 2003 er denne TECA-markerede rom en sjældenhed, der bliver stadig vanskeligere at finde på verdensplan.

Romentusiaster og kritikere anerkender Long Pond som et af de mest respekterede destillerier i Jamaica, kendt for at producere rommer af exceptionel kvalitet og karakter.

Anerkendelse fra kendere

Blandt romsamlere over hele verden er Long Pond TECA-markeringer blandt de mest eftertragtede aftapninger, betragtet som essentielle for enhver seriøs romsamling.

Connaisseurs, der én gang har oplevet den intense aromatiske profil i en TECA-rom, vender ofte tilbage for at udforske flere udgaver af denne unikke romstil.

Denne 15-årige Long Pond er omtalt med begejstring i internationale romkredse for sin bemærkelsesværdige balance mellem kraft, intensitet og finesse.

Fra Long Pond destilleri til dig

National Rums of Jamaica har med denne officielle aftapning givet romverdenen en sjælden mulighed for at opleve en autentisk jamaicansk romtradition, der strækker sig århundreder tilbage.

Long Pond’s dedikation til traditionelle produktionsmetoder og tålmodighed i modningsprocessen afspejler den dybe respekt for jamaicansk kulturarv og romhistorie.

Ved at vælge denne rom bliver du del af en eksklusiv gruppe af entusiaster, der værdsætter og bevarer en af verdens mest karakterfulde romtraditioner for fremtidige generationer.