London Dock X.O. Jamaica P.X. Cask Finish Rum, 42%

Introduktion

London Dock X.O. Jamaica P.X. Cask Finish Rum repræsenterer et unikt møde mellem Jamaicas stolte romtraditioner og forfinet europæisk sherryfadsmodning, der skaber en sjælden og karakterfuld smagsoplevelse.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af nøje udvalgt sukkerrør fra Jamaicas frodige jorde, høstet og forarbejdet efter traditionelle metoder
• Destillationsproces: Pot still destillation på de historiske Worthy Park & Hampden destillerier, kendt for deres unikke og kraftfulde jamaicanske romkarakter
• Modning: Først modnet i tropisk klima på Jamaica i amerikanske egetræsfade, derefter eftermodnet i spanske Pedro Ximénez sherryfade
• Særlige teknikker: X.O. betegnelsen (Extra Old) indikerer lang modningstid, og den afsluttende PX-finish tilfører ekstra dybde og kompleksitet

Smagsnoter

• Duft: Rig bouquet af moden tropisk frugt, karamelliseret sukker og tørrede frugter med subtile noter af vanilje, mørk chokolade og krydderier
• Smag: Fyldig og kompleks med lag af tørrede abrikoser, rosiner og figner fra PX-fadene, balanceret med Jamaicas karakteristiske estere, der giver noter af tropisk frugt, banan og ananas
• Eftersmag: Lang og varmende med elegante sherrytoner, der gradvist viger for en tør, krydret afslutning med subtile hints af eg og tobak

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigive de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet smageglas eller et klassisk cognacglas
• Serveringsideer: Nydes bedst ren eller med en enkelt isklump for at åbne bouquetten gradvist
• Madkombinationer: Mørk chokolade, karameldessert eller en god cigar. Komplementerer også kraftige oste og desserter med tørrede frugter

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 42% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Jamaica (destillation), med eftermodning under europæiske forhold
• Certificeringer/Priser: Håndværksmæssig produktion efter traditionelle jamaicanske metoder

Opsummering

En unik smagsoplevelse

London Dock X.O. Jamaica P.X. Cask Finish Rum er et exceptionelt eksempel på, hvordan traditionel jamaicansk romkunst kan løftes til nye højder gennem innovativ fadmodning.

Med den begrænsede produktion fra de historiske destillerier og den særlige PX-eftermodning, er hver flaske en sjælden mulighed for at opleve to verdeners smagsmæssige møde.

Romkendere og eksperter anerkender denne type dobbeltmodnet rom som noget af det ypperste inden for moderne romproduktion.

Anerkendelse fra kendere

Connaisseurs over hele verden værdsætter den perfekte balance mellem jamaicanske romtraditioner og den raffinerede indflydelse fra de spanske sherryfade.

Rom-entusiaster, der én gang har oplevet denne eksklusive stil, vender ofte tilbage til den for dens enestående dybde og kompleksitet.

Den særlige kombination af Worthy Park og Hampden destillaternes karakteristiske estere med den elegante PX-finish skaber en rom, der både respekterer traditionen og bryder nye grænser.

Fra Jamaica til dig

Hver dråbe London Dock X.O. Jamaica P.X. Cask Finish Rom repræsenterer generationers omhyggelige håndværk og dedikation til at skabe exceptionel kvalitet.

Den passionerede indsats fra både jamaicanske rommestere og europæiske fadspecialister skinner igennem i hver eneste smagsoplevelse.

Ved at nyde denne rom bliver du del af en eksklusiv kreds af konnossører, der værdsætter den ultimative fusion af caribisk sjæl og europæisk finesse.