Jamaica Rum (2022), VikingR Spirits – R3 (NYE-WM), 60.7%

Introduktion

Jamaica Rum (2022) fra VikingR Spirits er en autentisk og karakterfuld high proof rom, der fremhæver det bedste fra det historiske New Yarmouth destilleri og jamaicansk romtradition.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af sukkerrørsmelasse fra Jamaica med lang fermentering, der giver rommen sin karakteristiske estertunge profil
• Destillationsproces: Traditionel pot still destillation på New Yarmouth destilleriet, der bevarer de kraftige aromatolier
• Modning: Først tropisk lagring på Jamaica, derefter færdigmodnet på Pedro Ximenez sherry-fade som giver ekstra dybde og kompleksitet
• Særlige teknikker: Del af R3-serien (NYE-WM) med fokus på at bevare den autentiske jamaicanske romkarakter ved en særligt udvalgt fadfinish

Smagsnoter

• Duft: Intens bouquet af overmodne bananer, eksotiske frugter, valnød og krydret træ med subtile sherrytoner
• Smag: Kraftfulde noter af mørk chokolade, ristet kaffe, tropiske frugter og krydderier med tydelige indslag af tørret frugt fra sherry-fadene
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende frugtessentser, diskrete røgede toner og balanceret sødme der gradvist går over i en tør finish

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur eller med en enkelt isklump for at åbne aromaprofilen
• Glas-anbefaling: Tulipanformet rom- eller whiskyglas der fokuserer aromerne
• Serveringsideer: Nydes rent for den fulde oplevelse, tåler også nogle dråber vand der kan åbne op for nye aromalag
• Madkombinationer: Mørk chokolade, ristede nødder eller kraftige desserter med karamel

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 60,7% ABV (cask strength)
• Flaskestørrelse: 50 cl
• Oprindelsesland/-region: Jamaica, destilleret på New Yarmouth destilleriet
• Certificeringer/Priser: Del af den anerkendte R-serie fra VikingR Spirits, særligt udvalgt fadkvalitet

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Jamaica Rum (2022) fra VikingR Spirits repræsenterer en sjælden kombination af autentisk jamaicansk romtradition og innovative fadfinish-teknikker.

Med en begrænset produktion og håndudvalgte fade er denne R3-serie en skatkiste for sande romkendere og samlere.

VikingR Spirits har etableret sig som en af de førende uafhængige aftappere med ekspertise i at udvælge og fremhæve exceptionelle fade.

Anerkendelse fra kendere

Rom-entusiaster og kritikere har rost denne udgave for dens uforfalskede jamaicanske karakter kombineret med den sofistikerede PX Sherry-finish.

De som tidligere har investeret i VikingR Spirits’ R-serie har oplevet, hvordan disse udgaver konsekvent leverer enestående kvalitet og smagskompleksitet.

Samlerværdien af disse begrænsede udgaver fortsætter med at stige, hvilket understreger den høje anseelse, som VikingR Spirits nyder i romverdenen.

Fra New Yarmouth til dig

Med hver flaske Jamaica Rum (2022) deler VikingR Spirits et stykke af Jamaicas romhistorie og deres passion for exceptionalitet, som kun kan opleves i en autentisk småbatch-aftapning.

Historien om denne rom forbinder dig med generationer af jamaicanske rom-mestre, hvis teknikker og viden er indlejret i hver dråbe af denne karakterfulde spiritus.

Ved at vælge denne rom bliver du en del af et fællesskab, der værdsætter kvalitet, historie og det ekstraordinære håndværk, der kræves for at skabe en af verdens mest karakteristiske spiritustyper.