Guyana 17 yo (2003), S.B.S, 59,7%

Introduktion

Denne Guyana 17 yo rom repræsenterer essensen af caribisk rumdestillation og demonstrerer den historiske excellence fra Demerara Distillers Limited, hvor traditionelle destillationsmetoder møder langvarig fadmodning.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Produceret af sukkerrørsmelasse fra Guyanas frodige sukkerplantager ved Demerara-floden
• Destillationsproces: Destilleret på Demerara Distillers’ traditionelle pot stills eller column stills, der giver rommet sin karakteristiske karakter
• Modning: 17 års modning i tropisk klima, hvilket accelererer modningsprocessen og giver intenst samspil mellem rom og fad
• Særlige teknikker: Single barrel aftapning, der bevarer det individuelle fads unikke karakteristika uden blending eller fortynding

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af mørk sirup, modne tropiske frugter, vaniljestang, ristet eg, mørk karamel og subtile krydrede noter
• Smag: Intens og kompleks med lag af mørk chokolade, tørret frugt, kaffe, eksotiske krydderier, muskatnød og en behagelig egetræstørhed
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende noter af krydret eg, kandiseret frugt og en subtil røget finish, der langsomt fortoner sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur eller med ganske let afkøling (16-18°C)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet nosing-glas eller et cognacglas for at koncentrere aromaforbindelserne
• Serveringsideer: Nydes ren for at værdsætte de komplekse nuancer; en dråbe vand kan åbne for yderligere aromaer
• Madkombinationer: Mørk chokolade, karameldessert, cigarer eller som elegant digestif efter et måltid

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 59,7% (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 70cl (standard)
• Oprindelsesland/-region: Guyana, Caribien
• Certificeringer/Priser: Del af den anerkendte Single Barrel Selection serie, der er kendt for exceptionel kvalitet og håndværk

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne Guyana 17 yo rom repræsenterer et ekstraordinært stykke destillationshistorie, der forener traditionelle produktionsmetoder med mesterlig fadlagring.

Med et yderst begrænset antal flasker fra dette enkeltstående fad er hver aftapning en sjælden mulighed for at opleve et stykke romhistorie.

Anerkendt af romautoriteter verden over som et eksempel på den særlige karakter, der kendetegner Guyanas Demerara-rom, og som har skabt denne regions exceptionelle omdømme.

Anerkendelse fra kendere

Romkendere og entusiaster opsøger aktivt S.B.S-serien for deres enestående kvalitet og autenticitet, der respekterer rommens oprindelse og særpræg.

Når connoisseurer først har oplevet en aftapning fra denne serie, vender de ofte tilbage for at udvide deres samling med flere eksemplarer.

Aftapningen har opnået anerkendelse i internationale romcirkler for sin eksemplariske balance mellem kraft, kompleksitet og finesse, typisk for de bedste eksempler på Demerara-rom.

Fra Demerara Distillers til dig

Med denne aftapning inviteres du til at opleve 17 års tålmodig venten og ekspertise, hvor destillatørerne har overvåget modningen for at kunne dele denne sjældne rom med den rette kender.

Bag hver flaske Guyana 17 yo gemmer sig generationer af romtradition fra et destilleri, der værner om Guyanas stolte romkultur og håndværk.

Bliv en del af den eksklusive kreds af romelskere, der værdsætter den ægte caribiske romtradition, og lad denne sjældne 17-årige Guyana-rom fortælle sin historie gennem din smagsoplevelse.