Foursquare 16 yo (bottled 2021), Shibboleth – Exceptional Cask Selection, 56%

Introduktion

Foursquare Shibboleth 16 år repræsenterer højdepunktet af barbadisk romtradition, skabt af den legendariske master destiller Richard Seale som en del af den eftertragtede Exceptional Cask Selection-serie.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Produceret udelukkende fra melasse fra sukkerrørsplantager på Barbados med naturlig fermentering uden tilsætningsstoffer
• Destillationsproces: En kombination af pot still og column still destillater, der forenes for at skabe en “single blended rum” med dybde og kompleksitet
• Modning: Lagret i 16 år på ex-bourbon fade under det tropiske caribiske klima, hvilket accelererer modningsprocessen og giver en exceptionel dybde
• Særlige teknikker: Foursquare’s strenge “ingen tilsætningsstoffer”-politik sikrer ren, autentisk rom uden tilsat sukker, farve eller smag

Smagsnoter

• Duft: Rige toner af modne frugter, karamel, krydderier, egetræ, vanilje og diskrete noter af læder og tobak
• Smag: Kompleks og kraftfuld med lag af mørk chokolade, tørrede frugter, peber, muskatnød, kanel, abrikos og honning, alt understreget af elegant egetræ
• Eftersmag: Lang, varm og vedvarende med en perfekt balance mellem sødme og egetræets tørrende tanniner, der afsluttes med krydrede undertoner

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Bedst nydt ved stuetemperatur (18-21°C)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas eller snifterglas for at fange de komplekse aromaer
• Serveringsideer: Bør nydes ren uden is for at opleve alle nuancer, eventuelt med få dråber vand for at åbne aromaerne
• Madkombinationer: Mørk chokolade med højt kakaoindhold, karameliserede desserter eller nødder for en harmonisk smagsoplevelse

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 56% (cask strength)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Barbados, Saint Philip
• Certificeringer/Priser: Talrige internationale anerkendelser, inklusive topplaceringer ved prestigefyldte romkonkurrencer og 94+ point fra ledende spirituskritikere

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Foursquare Shibboleth repræsenterer rom i sin mest autentiske og uforfalsket form, skabt efter strenge traditionelle metoder der bevarer terroirets sande karakter.

Denne limiterede aftapning fra 2021 er hurtigt ved at blive en sjældenhed blandt samlere, og er et vigtigt eksemplar for enhver seriøs romsamler.

Med Richard Seale ved roret, en af romindustriens mest respekterede master destillere, er Shibboleth et udtryk for den ultimative autoritet inden for romhåndværk.

Anerkendelse fra kendere

Rom-aficionados og kritikere verden over betragter Foursquare’s Exceptional Cask Selection som noget af det fineste inden for romproduktion, med konstant høje vurderinger på tværs af årgange.

Entusiaster der tidligere har investeret i Foursquare’s Exceptional Cask udgivelser fortsætter deres samling, drevet af ønsket om at opleve hver eneste kapitel i denne bemærkelsesværdige romserie.

Shibboleth har modtaget enestående anmeldelser fra branchens førende eksperter, som fremhæver dens perfekte balance mellem kraft og elegance.

Fra Foursquare Distillery til dig

Richard Seale og Foursquare-teamet deler generøst deres tradition og ekspertise gennem hver flaske, og tilbyder en autentisk smagsrejse til Barbados’ romtraditioner.

Som rom-entusiast vil du sætte pris på Foursquare’s utrættelige indsats for transparens og ærlighed i en industri, der ellers ofte er præget af tilsætningsstoffer og manipulation.

Ved at blive en del af Foursquare-familien med denne Shibboleth, tilslutter du dig et fællesskab af kendere, der værdsætter autenticitet og exceptionel kvalitet – sikr dig din flaske nu og bliv en del af romhistorien.