Foursquare 12 yo (2005/2017), Exceptional Cask Selection – Mark VI, 59%

Introduktion

Foursquare 12 yo Mark VI er et højdepunkt i Exceptional Cask Selection-serien, produceret af det familieejede destilleri, der er anerkendt som et af verdens fineste rumproducenter under ledelse af Master Distiller Richard Seale.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Omhyggeligt udvalgt melasse fra sukkerrør dyrket i Caribien
• Destillationsproces: Kombinerer destillation fra både pot still og column still (derfor “Single Blended”)
• Modning: 12 års modning i ex-bourbon fade fra 2005 til 2017 i tropisk klima på Barbados
• Særlige teknikker: Ingen tilsat sukker, ingen filtrering og ingen tilsætning af andre spiritustyper – helt autentisk i Foursquare’s filosofi

Smagsnoter

• Duft: Kompleks bouquet af moden eg, ristede nødder, vanille, karamel, tørret frugt og let krydret tobak
• Smag: Fyldig og kraftfuld med elegant balance mellem egetræstanniner, tørret abrikos, mørk chokolade, muskat, kanel og honningristede nødder
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende egetræ, karamel, krydderier og en behagelig tørhed der langsomt fortoner sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Nydes bedst ved stuetemperatur (18-20°C)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas eller cognacsniffer for optimal aromafrigivelse
• Serveringsideer: Nydes ren eller med enkelte dråber vand for at åbne duft og smag yderligere
• Madkombinationer: Mørk chokolade, kager med tørret frugt, eller som kontrapunkt til en god cigar

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 59% ABV (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Barbados, Caribien
• Certificeringer/Priser: Foursquare er flere gange kåret som “Rum Producer of the Year” ved International Spirits Challenge og San Francisco World Spirits Competition

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Foursquare 12 yo repræsenterer det absolutte højdepunkt inden for autentisk caribisk rum med sin usædvanlige dybde og kompleksitet.

Som en Limited Edition fra 2017 i den højt eftertragtede Exceptional Cask Selection er flaskerne i stigende grad svære at opdrive på verdensmarkedet.

Richard Seale, anerkendt som en af verdens førende rumproducenter, står personligt bag hvert enkelt batch, hvilket garanterer en konsistent kvalitet og integritet i produktionen.

Anerkendelse fra kendere

Blandt rumkendere verden over betragtes Foursquare’s Exceptional Cask Selection som definerende for kategorien af premium-rum, ofte med topplaceringer i internationale smagninger.

Entusiaster, der én gang har oplevet kvaliteten af Foursquare, vender konsekvent tilbage til destilleriets udgivelser for deres ekstraordinære kvalitet uden kompromiser.

Denne specifikke Mark VI-udgivelse har høstet anerkendelse for sin perfekte balance mellem alkoholstyrke, fadkarakter og destillatets oprindelige karakter.

Fra Foursquare Distillery til dig

Når du køber en flaske Foursquare 12 yo Mark VI, får du ikke blot en premium rom, men også den rene, umanipulerede essens af caribisk rumhåndværk uden tilsætningsstoffer.

Familieejede Foursquare deler din passion for autenticitet, hvilket afspejles i deres kompromisløse tilgang til traditionel rumproduktion gennem fire generationer.

Vær blandt de sande rumkendere, der værdsætter og forstår, hvad ægte premium-rum skal være – oplev Foursquare 12 yo Exceptional Cask Selection Mark VI i dag.