Foursquare 10 yo (bottled 2018), Dominus Cask Strength Rum, 56%

Introduktion

Foursquare Dominus er en eksklusiv udgave fra Barbados’ mest respekterede romproducent, hvor master destiller Richard Seale har skabt et mesterværk, der balancerer kraft og elegance.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af melasse fra sukkerrør dyrket på Barbados, kendt for deres særlige kvalitet og søde karakter
• Destillationsproces: Kombinerer pot still og column still destillation, en teknik der definerer Foursquare’s “Single Blended Rum” stil
• Modning: 10 års tålmodig modning i både ex-bourbon fade fra USA og ex-cognac fade fra Frankrig
• Særlige teknikker: Aftappet ved fadstyrke (56%) uden tilsætning af sukker eller andre additiver, i tråd med Foursquare’s kompromisløse autenticitet

Smagsnoter

• Duft: Rig med tørret frugt, karamelliseret appelsin, egetræ, vanilje og diskrete krydderier med en let antydning af cognac
• Smag: Fyldig og kraftfuld med lag af mørk chokolade, ristet eg, modne stenfrugter, honning og krydderier. Cognac-fadets indflydelse tilfører vinøse noter og en elegant kompleksitet
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydderier, tørret frugt og en raffineret egetræstørhed, der balancerer den naturlige sødme

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumstemperatur eller med en enkelt isterning (16-18°C)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet glas eller et Glencairn-glas for at koncentrere aromaerne
• Serveringsideer: Nyd den ren for at værdsætte dens fulde kompleksitet, eller tilføj nogle få dråber vand for at åbne duften
• Madkombinationer: Mørk chokolade, karameldessert eller komplekse desserter med tørret frugt

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 56% ABV (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 70cl / 700ml
• Oprindelsesland/-region: Barbados, Caribien
• Certificeringer/Priser: Foursquare Destilleriet har vundet “Rum Producer of the Year” flere gange ved International Spirits Challenge, og Dominus har modtaget adskillige guldmedaljer ved internationale konkurrencer

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Foursquare Dominus repræsenterer toppen af caribisk romhåndværk med sin exceptionelle balance mellem styrke og elegance.

Denne 2018-aftapning er en begrænset udgave med et bestemt antal flasker, der sjældent findes tilgængelige på markedet.

Master distiller Richard Seale er anerkendt som en af romverdenens mest respekterede skikkelser, hvis dedikation til autentisk romproduktion har sat nye standarder i branchen.

Anerkendelse fra kendere

Romkendere og kritikere verden over hylder Foursquare Dominus som et mesterværk inden for premium rom.

Samlere og entusiaster, der tidligere har investeret i Foursquare’s begrænsede udgivelser, vender konsekvent tilbage for at sikre sig nye udgaver til deres samling.

Denne rom har opnået kultstatus blandt spiritusentusiaster for sin usædvanlige kombination af cognac- og bourbon-modning, der skaber en smagsprofil, som er både genkendelig og alligevel helt unik.

Fra Foursquare Destilleriet til dig

Med Dominus deler Foursquare resultatet af fire generationers romhåndværk og ti års tålmodig modning med den kræsne spiritusnyder.

Richard Seales passion for traditionel romfremstilling uden tilsætningsstoffer afspejler den autenticitet og ærlighed, der kendetegner Barbados’ romtradition.

Ved at vælge Foursquare Dominus bliver du en del af et fællesskab af romentusiaster, der værdsætter og fejrer ægte håndværk – oplev selv hvorfor denne rom har opnået sin legendariske status.