English Harbour 10 yo, Reserve – Antigua Rum, 40%

Introduktion

English Harbour 10 Years Reserve er flagskibet i Antigua Distillerys prisbelønnede portefølje, der forener caribiske traditioner med ekstraordinær fadlagring og forfinet smagskompleksitet.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fermenteret melasse fra caribiske sukkerrør, høstet på Antigua og nærliggende øer
• Destillationsproces: Dobbeltdestilleret i kobberkedler efter traditionelle engelske metoder, hvilket giver en ren og karakterfuld base
• Modning: 10 års lagring på små amerikanske egetræsfade (tidligere bourbon-fade), der tilfører kompleksitet og dybde
• Særlige teknikker: Tropisk modning, hvor det varme caribiske klima accelererer fadinteraktionen og skaber en exceptionel blød rom trods den relativt unge alder

Smagsnoter

• Duft: Rig bouquet af moden banan, karamelliseret ananas, honning, vanilje og elegant egetræ med et strejf af muskatnød
• Smag: Fyldig og silkeblød med harmoniske lag af tørrede tropiske frugter, karamel, ristet kokos, vanilje og subtile krydderier som kanel og muskatnød
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende noter af mørk chokolade, let røget træ og en delikat tørhed fra fadene der balancerer sødmen

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-22°C for at frigive alle aromanuancer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet glas eller et Glencairn-whiskeyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes bedst ren eller med en enkelt isklump; fortjener at blive nydt langsomt for at opdage alle smagslagene
• Madkombinationer: Mørk chokolade, karameldessert, friske tropiske frugter eller som afslutning på et måltid med kaffe

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 40% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Antigua, Caribien
• Certificeringer/Priser: Guldmedalje ved International Rum Conference, “Bedste rom” ved Caribbean Rum Awards 2018 og Double Gold ved San Francisco World Spirits Competition

Opsummering

En unik smagsoplevelse

English Harbour 10 Years Reserve repræsenterer det ypperste inden for caribisk romtradition med en exceptionel balance mellem kraft og elegance.

Denne særlige udgave produceres i begrænsede mængder, hvor hvert batch nøje udvælges af destilleriets master blender fra de fineste fade.

Rommen er anerkendt af internationale romeksperter for sin rene og autentiske karakter, der afspejler Antiguas unikke terroir og destilleriets over 90 år gamle traditioner.

Anerkendelse fra kendere

Connoisseurs og romelsker verden over værdsætter English Harbour 10 Years Reserve for dens bemærkelsesværdige smagsdybde og konsistente kvalitet.

Mange som først har smagt denne rom, vender tilbage til den igen og igen, tiltrukket af dens elegante profil og håndværksmæssige perfektion.

Både Rum Journal og The Spirits Business har fremhævet denne rom som et eksempel på den caribiske romtradition i sin fineste form.

Fra Antigua Distillery til dig

Med hver flaske English Harbour 10 Years Reserve deler Antigua Distillery generationer af romtradition og caribisk gæstfrihed med romkendere verden over.

Destilleriet drives fortsat af lokale familier, der med passion og kærlighed til deres håndværk skaber denne exceptionelle rom i hjertet af Antigua.

Ved at nyde denne rom bliver du del af en global familie af romentusiaster, der værdsætter autenticitet og kvalitet – skål og velkommen i kredsen!