Abuelo XV Tawny, Port Cask Finish, 40%

Introduktion

Abuelo XV Tawny er et eksklusivt produkt fra Varela Hermanos destilleriet i Panama, hvor traditionel panamansk romkunst møder europæisk vinraffinement gennem en særlig eftermodning på portvinsfade.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af lokal panamansk sukkerrør fra Varela Hermanos’ egne marker
• Destillationsproces: Traditionel kolonnedestillation efter panamansk metode med fokus på renhed og karakteristiske romelementer
• Modning: 15 års grundmodning på amerikanske egetræsfade efterfulgt af en finish-periode på portugisiske portvinsfade (Tawny Port)
• Særlige teknikker: Del af Abuelos XV Collection med fokus på finish på specielle vinfade, hvor Tawny Port-fadene tilfører særlige frugtnoter og kompleksitet

Smagsnoter

• Duft: Kompleks bouquet af tørrede frugter, rosiner, dadler, honning, karamel og subtile krydderier med en behagelig vinøs karakter
• Smag: Rig og fyldig med lag af moden frugt, figner, kandiseret appelsin, vanilje, karamel og diskrete egetræsnoter, alt understøttet af portvinens raffinerede sødme
• Eftersmag: Lang og varmende med bløde tanniner, krydrede noter og en elegant balance mellem romkarakteren og portvinens frugtrige bidrag

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at fremhæve de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas eller cognacglas, der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Bedst nydt ren eller med en enkelt isklump for at åbne op for de komplekse smagsnoter
• Madkombinationer: Mørk chokolade, crème brûlée, tiramisu eller modne oste som manchego eller blåskimmelost

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 40% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Panama, Pesé-regionen
• Certificeringer/Priser: Guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition og International Rum Conference Madrid

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Abuelo XV Tawny Port Cask Finish repræsenterer toppen af panamansk romproduktion med en helt særegen smagsprofil, der forener to verdener.

Som et begrænset produkt i XV-serien er denne rom kun tilgængelig i begrænsede mængder, hvilket gør hver flaske til en sjælden nydelse for ægte romkendere.

Varela Hermanos’ status som Panama’s førende romproducent med over 100 års erfaring garanterer en autentisk og kompromisløs kvalitetsoplevelse i hver dråbe.

Anerkendelse fra kendere

Romkritikere og connaisseurs verden over har rost Abuelo XV Tawny for dens enestående kompleksitet og perfekte balance mellem rom- og portvinskarakter.

Entusiaster, der tidligere har nydt andre rom med vinfinish, finder ofte, at Abuelo XV Tawny sætter en ny standard, der får dem til at vende tilbage til denne særlige udgave igen og igen.

De internationale priser og udmærkelser understreger den høje anseelse, som denne exceptionelle rom nyder blandt både professionelle dommere og dedikerede romsamlere.

Fra Varela Hermanos til dig

Med hver flaske Abuelo XV Tawny tilbyder Varela Hermanos ikke bare en rom, men et indblik i familiens passion og dedikation til at skabe ekstraordinære spiritusoplevelser, som de ønsker at dele med verden.

Den varme panamanske kultur, familieværdierne og den dybe respekt for romtraditionen afspejles i hver eneste drop, hvilket skaber en umiddelbar forbindelse mellem producent og den, der nyder produktet.

Bliv en del af den eksklusive kreds af rom-aficionados, der har opdaget denne skjulte perle fra Panama, og oplev selv, hvorfor Abuelo XV Tawny har vundet så mange hjerter blandt spirituskendere globalt.