Abuelo XII, Three Angels, 43%

Introduktion

Abuelo XII Three Angels er Panamas kronjuvel inden for premium rom, og repræsenterer en perfekt fusion af traditionelt håndværk og moderne elegance fra det historiske Varela Hermanos destilleri.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Premium sukkerrør dyrket på destilleriets egne marker i Pesé-dalen i Panama
• Destillationsproces: Kontinuerlig destillation i kobberstills efter spansk tradition
• Modning: Modnet i 12 år i tre forskellige egetræsfade: amerikanske ex-bourbon fade, spanske sherryfade og nye hvide egefade
• Særlige teknikker: Solera-metoden kombineret med “triple aging” i forskellige fadtyper, der giver rommen sit navn “Three Angels”

Smagsnoter

• Duft: Rig bouquet af vanilje, karamel, søde tropiske frugter og subtile krydderier med en elegant træagtig baggrund
• Smag: Velafbalanceret og kompleks med lag af moden banan, tørrede frugter, mørk chokolade, karamel og et strejf af kanel og muskatnød
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende noter af krydret eg, toffee og let tørrede frugter, der langsomt fortoner sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-22°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas eller cognacglas
• Serveringsideer: Nydes bedst ren eller med en enkelt isklump for at åbne aromaprofilen
• Madkombinationer: Mørk chokolade, karameldessert, kaffemarengs eller som afslutning på et måltid

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 43%
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Panama, Pesé Valley
• Certificeringer/Priser: Guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition, 91 point ved Wine Enthusiast

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Abuelo XII Three Angels tilbyder en ekstraordinær smagsrejse gennem tre forskellige fadtypers indflydelse på en allerede exceptionel rom.

Med den begrænsede produktion og unikke modningsproces er hver flaske et vidnesbyrd om panameñisk romkunst på højeste niveau.

Varela Hermanos’ mere end 100 års erfaring med romfremstilling garanterer en autentisk og raffineret oplevelse, som enhver romkender vil anerkende.

Anerkendelse fra kendere

Romkendere og kritikere verden over har lovprist Abuelo XII Three Angels for dens exceptionelle dybde og kompleksitet.

Entusiaster der først har stiftet bekendtskab med denne specielle rom, vender typisk tilbage for at udforske hele Abuelo-serien.

Internationale priser og anerkendelser bekræfter Abuelo XII’s position blandt verdens fineste rom, og cementerer dens status som en af Panamas mest værdifulde spirituseksporter.

Fra Varela Hermanos til dig

Med hver flaske Abuelo XII Three Angels deler tredje generations rommestre deres livsværk og passion med dig som den ultimative gestus af Panamas gæstfrihed.

Bag hver dråbe gemmer sig en familieejet virksomhed, der værner om traditioner og samtidig omfavner innovation – værdier der resonerer med kvalitetsbevidste spiritusentusiaster.

Ved at vælge Abuelo XII bliver du en del af et fællesskab, der værdsætter de finere nuancer i håndværksmæssig romproduktion – oplev selv, hvad der gør denne rom til en af Panamas mest værdsatte spirituseksporter.