Abuelo Centuria Reserva de la Familia, 40%

Introduktion

Abuelo Centuria Reserva de la Familia repræsenterer kronen på værket fra Varela Hermanos, en familievirksomhed der har forfinet panameñsk romfremstilling siden 1908 og skabt et mesterværk, der forbinder fortid og nutid.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af førsteklasses sukkerrørssirup dyrket på Varela-familiens egen plantage i Pesé-dalen i Panama
• Destillationsproces: Dobbeltdestilleret i traditionelle kobberkolonnestills for optimal renhed og karakterbevarelse
• Modning: Blend af selekterede fade med rom på 9-30 år, modnet efter solera-metoden i amerikanske egetræsfade, der tidligere har indeholdt bourbon
• Særlige teknikker: “Reserva de la Familia” betyder at denne rom er specielt udvalgt af familien Varela som deres fineste expression, produceret i begrænsede mængder

Smagsnoter

• Duft: Kompleks bouquet af modne tropiske frugter, vanille, muskatnød, karamelliseret sukker og ristet eg
• Smag: Silkeblød tekstur med lag af karamel, mørkebrun farin, tørrede abrikoser, rosiner, ristede nødder, mørk chokolade og subtile krydderier
• Eftersmag: Lang og varmende afslutning med elegante toner af eg, tørrede frugter og et strejf af tobak, der udvikler sig harmonisk over tid

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigive alle aromatiske nuancer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet cognacglas eller glasset “Glencairn Rum”
• Serveringsideer: Nydes bedst ren eller med en enkelt isklump; fortjener at blive smagt uden tilsætning
• Madkombinationer: Mørk chokolade (70% kakao eller mere), karameldessert, tiramisu eller som meditativ efter-middags-rom

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 40% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Panama, Pesé-dalen
• Certificeringer/Priser: Dobbelt guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition og “Best in Class” ved International Rum Conference

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Abuelo Centuria Reserva de la Familia er resultatet af tre generationers viden og passion for at skabe den ultimative panameñske rom med en smagsprofil, der ikke findes magen til.

Som familiens absolut fornemste rom produceres Centuria kun i stærkt begrænsede mængder, hvor hver flaske nummereres individuelt og repræsenterer et unikt stykke romhistorie.

Varela Hermanos anses for at være blandt Panamas mest prestigefyldte romproducenter, og deres Centuria er det ypperste bevis på deres faglige autoritet inden for destillationskunsten.

Anerkendelse fra kendere

Romeksperter og connaisseurs verden over fremhæver konsekvent Abuelo Centuria som en af de mest raffinerede og komplekse rom fra Den Nye Verden.

Entusiaster, der en gang har smagt denne ekstraordinære rom, vender ofte tilbage til den som en referencestandard for, hvordan premium-rom bør smage.

De talrige internationale priser og anerkendelser bekræfter Abuelo Centurias status som en af de mest respekterede ultra-premium rom på markedet.

Fra Varela Hermanos til dig

Med hver flaske Centuria giver Varela-familien dig adgang til generationers ekspertise og en kvalitetsoplevelse, der normalt kun er tilgængelig for de mest privilegerede romkendere.

Som romelsker vil du værdsætte den autentiske forbindelse til en familie, der har dedikeret deres liv til at perfektionere romfremstilling og fastholde traditionelle metoder i en moderne verden.

Ved at vælge Abuelo Centuria bliver du del af en eksklusiv gruppe af kvalitetsbevidste entusiaster, der forstår og værdsætter den tidløse kunst bag ægte panameñsk rom.