Vasques de Carvalho Vintage 2016 Port

Introduktion

Vasques de Carvalho Vintage 2016 Port repræsenterer kulminationen af generationers ekspertise i Douro-dalen, frembragt i et år der betragtes som en af de fineste årgange i nyere tid for portugisisk portvin.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Håndplukkede druer fra gamle vinstokke i Douro-dalens højeste terrasser, primært Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz
• Destillationsproces: Traditionel fodtramning i granitkar (lagares) med efterfølgende vinificering og tilsætning af vinsprit for at stoppe gæringen
• Modning: To års modning på gamle egetræsfade før aftapning uden filtrering, derefter videre flaskemodning
• Særlige teknikker: Erklæret som vintage kun i exceptionelle år, hvor druerne besidder perfekt modenhed og koncentration

Smagsnoter

• Duft: Intense aromaer af modne mørke bær, kirsebær, blommer, figner og et strejf af viol, kakao og krydderier
• Smag: Fyldig og kompleks med lag af brombær, blåbær, chokolade, lakrids og subtile noter af cedertræ og vanilje
• Eftersmag: Lang og vedvarende med silkebløde tanniner og en perfekt balance mellem frugt, sødme og struktur

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C
• Glas-anbefaling: Portvinsglas eller mindre rødvinsglas med let indsnævret åbning
• Serveringsideer: Dekanteres 1-2 timer før servering for optimal smagsudvikling
• Madkombinationer: Kraftige blåskimmeloste som Stilton, mørk chokolade, dessert med røde bær, eller nydes som meditationsvin efter måltidet

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 20,5%
• Flaskestørrelse: 75 cl
• Oprindelsesland/-region: Portugal, Douro-dalen
• Certificeringer/Priser: Certificeret Vintage Port, anerkendt af Port Wine Institute som eksemplarisk årgang

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Vasques de Carvalho Vintage 2016 repræsenterer den sjældne kombination af et exceptionelt år og en producents ypperste håndværk.

Denne vintage port produceres kun i begrænsede mængder og tilbydes kun, når naturen har skabt perfekte betingelser for en årgang af højeste kvalitet.

Førende vinkritikere verden over har hyldet 2016-årgangen som en af de mest bemærkelsesværdige i dette århundrede for portugisisk portvin.

Anerkendelse fra kendere

Vinentusiaster og samlere har allerede sikret sig flasker af denne årgang til deres kældre, velvidende at autentisk vintage port udvikler sig smukt gennem årtier.

Når du vælger Vasques de Carvalho, slutter du dig til en gruppe af portvinselskere, der værdsætter det ultimative udtryk for portugisisk vintradition.

Vinkendere fremhæver særligt denne 2016-årgang for dens exceptionelle balance mellem frugtintensitet, struktur og lagringspotentiale.

Fra Douro-dalen til dig

Med hver flaske Vasques de Carvalho Vintage 2016 Port får du ikke blot en vin, men en håndlavet hyldest til generationers viden, som familien Vasques de Carvalho deler med verden.

Den samme omhu og passion, som præger håndplukningen på de stejle skråninger i Douro, kommer til udtryk i hver dråbe af denne ekstraordinære vintage port.

Lad denne vin blive centrum for en særlig aften med venner og familie, hvor I sammen kan opdage den rige arv og sjæl, der definerer en sand portugisisk skatkammer-vin.