Vasques de Carvalho Vintage 2013 Port

Introduktion

Vasques de Carvalho Vintage 2013 Port repræsenterer det historiske familiedestilleris hengivenhed til traditionel portvinsfremstilling, hvor hver flaske indfanger Dourodalens unikke terroir og den exceptionelle 2013-årgang.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Håndplukkede Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz druer fra terrasser i øvre Dourodal i Portugal
• Destillationsproces: Traditionel fodtrædning i granitkar (lagares) med efterfølgende gæringsstop ved tilsætning af vinavl-spiritus
• Modning: Først 2 år på store egetræsfade, derefter flaskelagring uden filtrering
• Særlige teknikker: “Declaration” af vintage-årgang sker kun i fremragende år, hvor portvin kan modne i årtier

Smagsnoter

• Duft: Intense aromaer af sorte bær, blommer, kirsebær og krydderier med delikate noter af kakao og violer
• Smag: Koncentreret og fyldig med lag af modne mørke frugter, chokolade, kaffe og et krydret præg af sort peber og lakrids
• Eftersmag: Lang og vedholdende med silkebløde tanniner, der giver en perfekt struktureret afslutning med fine balsamiske nuancer

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C
• Glas-anbefaling: Portvinsglas eller lille rødvinsglas
• Serveringsideer: Dekanteres 2-3 timer før servering for at udvikle den fulde aromaprofil
• Madkombinationer: Mørk chokolade, mognet ost (især blåskimmelost), nøddetærter eller nydes alene som meditationsvin

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 20,5%
• Flaskestørrelse: 75 cl
• Oprindelsesland/-region: Portugal, Douro-dalen (DOC)
• Certificeringer/Priser: Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) godkendt Vintage Port, 93 point af Wine Enthusiast

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Vasques de Carvalho Vintage 2013 Port repræsenterer portvinens absolutte elite med en sjælden kombination af kraft og elegance, der kun findes i de bedste årgange.

Med den begrænsede produktion fra kun et enkelt fremragende høstår er denne vintage port en sjælden skat, som bliver stadig mere eftertragtet blandt kendere.

Som en af de få ægte familiedrevne porthuse kan Vasques de Carvalho trække på generationers ekspertise, der sikrer en autenticitet og kvalitet, som moderne masseproduktion ikke kan efterligne.

Anerkendelse fra kendere

Vinentusiaster og kritikere verden over har bemærket 2013-årgangens exceptionelle kvalitet, og denne port har opnået høje bedømmelser for sin perfekte balance mellem frugt og struktur.

Mange samlere, der én gang har investeret i en Vasques de Carvalho vintage, fortsætter med at søge huset fremtidige udgivelser på grund af deres konsistente elegance og aldringspotentiale.

Portvinseksperter fremhæver særligt 2013-årgangen for dens klassiske profil, der formår at være både traditionel og samtidig repræsentere det bedste af moderne vinifikationsteknikker.

Fra Dourodalens terrasser til dig

Hver flaske Vasques de Carvalho repræsenterer ikke blot en vin, men et stykke portugisisk kulturarv, hvor familiens dedikation til kvalitet nu deles med vinelskere verden over.

Det stejle landskab og det hårde arbejde med at dyrke druer på Dourodalens terrasser afspejler den samme passion og udholdenhed, som sande vinentusiaster udviser i deres søgen efter ekstraordinære smagsoplevelser.

Ved at nyde denne vintage port bliver du en del af en eksklusiv kreds af portvinskendere, der værdsætter traditionens kraft og tidens forvandling af en allerede bemærkelsesværdig vin til noget helt sublimt.