Sequeirinha White Colheita 2010, Tawny Port

Introduktion

Sequeirinha White Colheita 2010 repræsenterer en sjælden juvel i portvinsverden – en hvid årgangstawnyer fra et enkelt fremragende høstår, der demonstrerer den perfekte balance mellem tradition og ekstraordinær håndværkskunst.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Omhyggeligt udvalgte hvide druesorter som Malvasia Fina, Viosinho og Gouveio fra Douro-dalens terrasserede vinmarker
• Destillationsproces: Traditionel gæring afbrudt med tilsætning af vinsprit, der bevarer druernes naturlige restsødme
• Modning: Minimum 7 års modning på små egetræsfade, hvilket giver vinen dens karakteristiske “Tawny” (rav-gyldne) farve trods dens hvide druesorter
• Særlige teknikker: “Colheita” betegnelsen garanterer en portvin fra et enkelt høstår, hvilket er sjældent for hvide portvine

Smagsnoter

• Duft: Intense aromaer af tørrede abrikoser, kandiseret appelsinskræl, honning og diskrete noter af vanilje og mandler
• Smag: Kompleks og velbalanceret med lag af tørrede frugter, nødder, karamel og subtile krydderier. Den naturlige sødme balanceres perfekt af en frisk syrlighed
• Eftersmag: Lang og elegant eftersmag med hints af hasselnød, figner og en delikat oxideret karakter typisk for modne portvine

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 12-14°C for at fremhæve de komplekse smagsnoter
• Glas-anbefaling: Lille portvinsglas eller et mindre hvidvinsglas
• Serveringsideer: Nydes bedst som meditationsvin efter et måltid eller som en sofistikeret aperitif
• Madkombinationer: Fremragende til foie gras, modne oste (især blåskimmelost), nøddetærter eller klassiske portugisiske desserter som pastéis de nata

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: Typisk 19-20% (portvinsstyrke)
• Flaskestørrelse: 75 cl
• Oprindelsesland/-region: Portugal, Douro-dalen
• Certificeringer/Priser: Autoriseret Colheita-portvin under Instituto dos Vinhos do Douro e Porto’s strenge kvalitetskontrol

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Sequeirinha White Colheita 2010 er et mesterværk blandt portvine, der forener elegancen fra hvide druer med Tawny portvinens kompleksitet.

Denne sjældne årgangsportvin produceres kun i meget begrænsede mængder og kun i år med exceptionelle høstbetingelser.

Portugals førende vineksperter anerkender Sequeirinha som en af de mest respekterede producenter i Douro-regionen med en uovertruffen forståelse for portvinstraditionens fineste nuancer.

Anerkendelse fra kendere

Blandt portvinssamlere og connaisseurs betragtes Sequeirinhas White Colheita-serie som en af de mest eftertragtede og sofistikerede udtryk for hvid portvin.

Vinkendere der én gang har oplevet dybden og kompleksiteten i en White Colheita, vender konsekvent tilbage til denne ekstraordinære vintype.

Internationale vinkritikere har samstemmende fremhævet 2010-årgangen som et exceptionelt år for portugisisk portvin med perfekte klimatiske forhold.

Fra Douro-dalen til dig

Med hver flaske Sequeirinha White Colheita 2010 modtager du ikke blot en vin, men generationers ekspertise og lidenskab destilleret til flydende perfektion.

Denne portvin deler den samme terroir og håndværksmæssige omhu som verdens mest anerkendte vine, skabt af familier der gennem århundreder har forfinet deres kunst.

Bliv en del af en eksklusiv kreds af portvinsentusiaster og oplev denne enestående White Colheita, der repræsenterer det ypperste inden for portugisisk vinkultur og Douro-dalens stolte arv.