Sequeirinha Colheita 2013, Tawny Port

Introduktion

Sequeirinha Colheita 2013 repræsenterer den fornemste tradition inden for portugisisk portvinproduktion, skabt af en af Douro-dalens mest respekterede vinproducenter med fokus på traditionelle metoder og exceptionel kvalitet.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Omhyggeligt udvalgte druer fra Douro-dalens terrasserede vinmarker, håndplukkede på det optimale modenhedspunkt.
• Destillationsproces: Traditionel gæring afbrudt ved tilsætning af vinsprit, hvorefter vinen opnår sin karakteristiske styrke og sødme.
• Modning: Lagret på portugisiske egetræsfade siden høståret 2013, hvor vinen har udviklet sin unikke karakter gennem langsom oxidation.
• Særlige teknikker: Fremstillet som en ægte “Colheita” – en single-vintage Tawny Port, der kun frigives når producenten vurderer, at vinen har nået optimal udvikling.

Smagsnoter

• Duft: Komplekse aromaer af tørrede abrikoser, figner, karamel, valnødder og subtile krydderier med antydninger af appelsinskræl og honning.
• Smag: Rig og koncentreret smag af kandiserede frugter, karamelliserede nødder, bløde tanniner og diskrete noter af vanilje og mokka, alt i perfekt balance med vinens naturlige sødme.
• Eftersmag: Lang, varmende eftersmag med elegante nuancer af tørret frugt, mandler og fine krydderier, der bliver ved med at udvikle sig i munden.

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 14-16°C for at fremhæve vinens kompleksitet.
• Glas-anbefaling: Traditionelt portvinsglas eller et mindre tulipanformet glas for at koncentrere aromaerne.
• Serveringsideer: Nydes bedst som meditationsvin i ro og fordybelse, gerne efter middagen som en værdifuld afslutning.
• Madkombinationer: Perfekt til modne oste, især blåskimmelost, nøddetærter, figenkompot eller klassiske portugisiske desserter som Pastel de Nata.

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 19%
• Flaskestørrelse: 75 cl
• Oprindelsesland/-region: Portugal, Douro-dalen
• Certificeringer/Priser: Autentisk Colheita med officiel godkendelse fra Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP).

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Sequeirinha Colheita 2013 tilbyder en exceptionel smagsrejse gennem portugisisk vinkultur, hvor hver dråbe afspejler Douro-dalens unikke terroir og håndværksmæssige perfektion.

Med en begrænset produktion fra en enkelt årgang bliver denne Colheita stadigt mere sjælden, efterhånden som forsyningerne svinder ind.

Vinens ypperlige kvalitet og autenticitet bekræftes af dens officielle certificering fra Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, der garanterer overholdelse af de strengeste standarder for excellente portvine.

Anerkendelse fra kendere

Erfarne vinkendere og sommelierer fremhæver konsekvent Sequeirinha Colheita 2013 for dens exceptionelle balance og kompleksitet, der placerer den blandt de fineste årgange i nyere tid.

Vinentusiaster, der én gang har stiftet bekendtskab med Sequeirinhas portvine, vender konsekvent tilbage til deres produkter for den fortsatte kvalitet og smagsoplevelse.

Denne Colheita er et levende vidnesbyrd om producentens passion og forpligtelse til at videreføre generationers viden og tradition for fremragende portvinsfremstilling.

Fra Douro-dalen til dig

Med hver flaske Sequeirinha Colheita 2013 modtager du ikke blot en fremragende portvin, men også frugten af generationers dedikation og kærlighed til vinproduktion i et af verdens mest betagende vinområder.

Producentfamilien deler gennem denne vin deres livsværk og passion, som forbinder dig direkte med deres stolthed og kulturarv fra Douro-dalens stejle skråninger.

Bliv en del af den eksklusive kreds af portvinskenderen, der værdsætter den sjældne mulighed for at opleve en autentisk Colheita i dens perfekte modenhed og balance.