Messias – Prime’s Colheita 2007 Port

Introduktion

Messias Prime’s Colheita 2007 er en enestående portvin fra det historiske Douro-distrikt i Portugal, der repræsenterer vinhusets hengivenhed til traditionelt håndværk og excellente årgange.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Håndplukkede druer fra terrasserede vinmarker ved Douro-floden i Portugal, primært traditionelle portugisiske druesorter som Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz
• Destillationsproces: Traditionel portvinsfremstilling med begrænset gæring og tilsætning af vinsprit for at bevare naturlig sødme
• Modning: Lagret på små portugisiske egetræsfade i minimum 7 år, hvilket kvalificerer den som en ægte Colheita
• Særlige teknikker: Messias’ særlige fadudvælgelsesproces og modningsproces under kontrollerede forhold i Douro-dalens unikke mikroklima

Smagsnoter

• Duft: Rig og kompleks aroma af tørrede abrikoser, rosiner, figner, valnød, mandel, og subtile hints af vanille og honning
• Smag: Fyldig og elegant med lag af karamelliseret fersken, sultanas, appelsinskræl, kandiseret ingefær, og diskrete noter af kaffe, flødekaramel og mørk chokolade
• Eftersmag: Lang og silkeblød med en perfekt balance mellem sødme og forfriskende syrlighed, afrundet med varme krydrede toner og et elegant fadpræg

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 14-16°C
• Glas-anbefaling: Mindre portvinsglas eller tulipanformet dessertvinsglas
• Serveringsideer: Nydes bedst efter måltidet som digestif, eller som ledsager til en aftenkaffe
• Madkombinationer: Perfekt til kraftige blåskimmeloste, valnøddetærte, crème brûlée, chokoladedessert eller klassisk portugisisk mandelkage

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 20%
• Flaskestørrelse: 75 cl
• Oprindelsesland/-region: Portugal, Douro Valley
• Certificeringer/Priser: Godkendt som ægte Colheita af Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP)

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Messias Prime’s Colheita 2007 repræsenterer den sjældne kombination af et fremragende årgangsår og traditionelt portugisisk vinhåndværk.

Disse begrænsede Colheita-portvine produceres kun i særligt fremragende årgange, hvilket gør hver flaske til et sjældent samlereksemplar.

Portvinseksperter og vinanmeldere omtaler konsekvent 2007 som en eksceptionel årgang for portugisisk vin, hvilket bekræfter denne Colheitas særlige status.

Anerkendelse fra kendere

Vinentusiaster og portvinssamlere verden over betragter Messias Colheita-portvine som en fremragende repræsentant for den traditionsrige portugisiske vinkultur.

Mange dedikerede kendere følger systematisk med i Messias’ udgivelser år efter år, for at sikre sig disse eksklusive årgange til deres samlinger.

Vinhusets lange historie siden 1926 og deres metodiske tilgang til portvinsfremstilling har etableret Messias som en anerkendt klassiker blandt både professionelle og private vinkendere.

Fra Douro-dalen til dig

Hver gang du åbner en flaske Messias Prime’s Colheita 2007, nyder du ikke bare produktet, men resultatet af generationers dedikation og ekspertise fra Douro-dalens vinbønder og vinfremstillere.

Som vinelskere forstår vi den særlige forbindelse mellem terroir, tradition og nydelse, som netop denne portvin så perfekt formidler gennem sin dybe, komplekse karakter.

Bliv en del af den portugisiske vinhistorie og oplev en ægte Colheita-portvin, der med sin udsøgte karakter skaber mindeværdige øjeblikke ved ethvert særligt samvær.