Messias – Prime’s 20 yo Tawny Port

Introduktion

Messias Prime’s 20 Year Old Tawny Port repræsenterer generationers vinkunst fra en af Portugals mest respekterede portvinshuse, hvor traditionel håndværk og Douro-dalens unikke terroir forenes i et mesterværk af finesse.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Håndplukkede druer fra Messias’ egne vinmarker i den øvre Douro-dal, hvor skiferholdige terrasser giver druerne optimal karakter og intensitet
• Destillationsproces: Traditionel fodtramning i granitkar (lagares) fulgt af en kontrolleret gæring, der stoppes ved tilsætning af vinsprit efter Porto-metodens strenge forskrifter
• Modning: Omhyggelig aldring i små portugisiske egetræsfade (pipas) gennem minimum 20 år, hvor portvinen langsomt udvikler sin karakteristiske ravfarvede nuance og komplekse smag
• Særlige teknikker: Mesterblending af forskellige årgange for at opnå den perfekte balance og konsistens, der kendetegner Messias’ særlige stil

Smagsnoter

• Duft: Elegant bouquet af tørrede abrikoser, figner og rosiner med et sofistikeret strejf af valnødder, mandler og subtile krydderier som kanel og muskatnød
• Smag: Koncentreret og silkeblød med lag af karamelliseret frugt, honning, kandiserede nødder og en velbalanceret sødme, der harmonerer perfekt med vinens naturlige syreindhold
• Eftersmag: Lang og kompleks finale med vedvarende noter af dadler, kaffe og en delikat nøddeagtig oxidation, der vidner om den langvarige tøndelagring

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 14-16°C for at fremhæve vinens aromatiske kompleksitet
• Glas-anbefaling: Et mindre portvinsglas eller et lille hvidvinsglas, der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes bedst som en meditationsvin efter måltidet eller som en elegant afslutning på en fin middag
• Madkombinationer: Fremragende til cremede oste som Stilton eller Roquefort, dessertklassikere med nødder eller karamel, friske figner eller blot nydt for sig selv

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 20% vol.
• Flaskestørrelse: 75 cl
• Oprindelsesland/-region: Portugal, Douro-dalen
• Certificeringer/Priser: Fremstillet under den strenge kontrol af Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP), der sikrer portvinens autenticitet og kvalitet

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Messias Prime’s 20 Year Old Tawny Port repræsenterer et eksemplarisk håndværk, hvor hvert glas afspejler generationers dedikation til perfektionisme og respekt for portvinens ædle traditioner.

Denne sjældne 20-årige tawny port er et resultat af nøje udvælgelse af de fineste fade fra Messias’ kældre, hvoraf kun et begrænset antal bliver godkendt til denne prestige-blanding.

Vinmagerne hos Messias er anerkendt som nogle af Portugals førende portvineksperter, hvis bedømmelser og beslutninger definerer, hvad der udgør en sand premium portvin af højeste kvalitet.

Anerkendelse fra kendere

Vinentusiaster og portvinselskere verden over fremhæver konsekvent Messias’ 20-årige tawny som et fremragende eksempel på balancen mellem frugt, sødme og fadkarakter.

Kendere, der først én gang har oplevet dybden og kompleksiteten i denne portvin, vender ofte tilbage til Messias’ portvine som et sikkert valg for kvalitet og autenticitet.

Internationale vinkritikere har gennem årene tildelt Messias’ portvine talrige medaljer og anerkendelser for deres eksemplariske kvalitet og troværdighed til regionens stolte traditioner.

Fra Douro-dalen til dig

Med hver flaske Messias Prime’s 20 Year Old Tawny Port deler vinhuset gavmildt frugten af årtiers tålmodigt arbejde og omhyggelig pleje af deres fineste vine.

Bag hver dråbe står familiedrevne Messias med en passion for vinmageri, der går tilbage til 1926, og som fortsat drives med samme entusiasme og dedikation som grundlæggeren.

Bliv en del af den eksklusive kreds af portvinsentusiaster, der værdsætter det tidløse håndværk og den autentiske karakter, som kun en ægte 20-årig tawny port fra en af Portugals fineste producenter kan tilbyde.