Borges Vintage 2015 Port

Introduktion

Borges Vintage 2015 Port repræsenterer et exceptionelt høstår, hvor ideelle klimaforhold i Dourodalen skabte perfekte betingelser for at producere en portvin med enestående karakter og lagringspotentiale.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Omhyggeligt udvalgte druer fra terrasserede vinmarker i Dourodalen i Portugal, primært Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz
• Destillationsproces: Traditionel fremstilling hvor gæringen stoppes ved tilsætning af vinsprit, hvilket bevarer druernes naturlige sukkerindhold
• Modning: To års lagring på egetræsfade efterfulgt af videre flaskemodning, hvor vinen udvikler sin kompleksitet
• Særlige teknikker: Vintage portvine produceres kun i exceptionelle år hvor klimaet har været ideelt, og vinen erklæres som “vintage” efter strenge kvalitetskrav

Smagsnoter

• Duft: Intense aromaer af modne mørke frugter, brombær, kirsebær, blomme samt hints af figner, chokolade og krydderier
• Smag: Fyldig og kraftfuld med lag af solmodne mørke bær, krydrede noter, fint integreret sødme og robuste tanniner der giver struktur
• Eftersmag: Lang og vedvarende med elegant balance mellem frugt, sødme og tanniner, afsluttes med behagelige noter af mørk chokolade og krydderier

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C
• Glas-anbefaling: Mindre portvinsglas eller mindre rødvinsglas med let indsnævring i toppen
• Serveringsideer: Nydes bedst efter måltidet som en meditativ afslutning på en god middag; dekanteres 1-2 timer før servering for optimal oplevelse
• Madkombinationer: Perfekt til kraftige blåskimmeloste, mørk chokolade, nøddetærter eller som en sublim ledsager til en god cigar

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 19,5%
• Flaskestørrelse: 75 cl
• Oprindelsesland/-region: Portugal, Douro Valley
• Certificeringer/Priser: Produceret under de strenge regler for vintage portvin fra Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP)

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Borges Vintage 2015 Port repræsenterer det ypperste inden for portvinskunsten med sin exceptionelle balance og kompleksitet.

Som en vintage portvin fra et fremragende år er produktionen naturligt begrænset, og denne årgang er allerede anerkendt blandt kendere.

Borges’ over 130 år lange historie inden for vinproduktion garanterer en autentisk portvin fremstillet efter traditionsrige metoder under nøje opsyn af deres erfarne vinmagere.

Anerkendelse fra kendere

Connaisseurs og vinkritikere verden over har hyldet 2015-årgangen som en af de mest lovende i nyere tid for portugisisk portvin.

Entusiaster der tidligere har nydt Borges’ vintage portvine vender konsekvent tilbage for at sikre sig nye årgange til deres samling.

Med sin dybe karakter og lagringspotentiale tiltrækker denne vin sig opmærksomhed fra både erfarne portvinskendere og nye opdagelsesrejsende i vinens verden.

Fra Douros solbeskinnede skråninger til dig

Hver flaske Borges Vintage 2015 Port er et vidnesbyrd om generationers dedikation til at skabe den perfekte portvin, en indsats der fortjener at blive værdsat fuldt ud.

Det familieejede Borges vinhus deler din passion for exceptionelle smagsoplevelser og har skabt denne vin for dem, der virkelig forstår at værdsætte det ekstraordinære.

Ved at vælge denne vintage portvin bliver du del af en eksklusiv gruppe af kendere, der forstår betydningen af at nyde livets ædle øjeblikke med et glas af noget ganske særligt.