Sipsmith London Dry Gin, 41.6%

Introduktion

Sipsmith London Dry Gin genoplivede Londons gin-tradition i 2009 som byens første kobber pot still-destilleri siden 1820, og symboliserer den perfekte balance mellem traditionelt håndværk og moderne ginkunst.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Ti omhyggeligt udvalgte botanicals inklusiv makedonske enebær, spansk appelsinskræl, spansk citronskal, kinesisk kassiabark, madagaskisk kanel, angolisk angelicarod, spansk lakridsrod, italiensk irirod, kinesisk koriander og bulgarske korianderfrø
• Destillationsproces: “One-shot” metode i traditionel kobber pot still kaldet “Prudence”, hvor alle botanicals destilleres sammen i en enkelt proces
• Modning: Ingen fadlagring, men hviler kortvarigt før aftapning for at lade smagsnoterne integrere
• Særlige teknikker: Alle botanicals macereres i højkvalitets kornspiritus i 15 timer før destillation, hvilket sikrer fuld aromaudtrækning

Smagsnoter

• Duft: Frisk og livlig med tydelig enebær, citrusnoter af citron og appelsin, delikate krydderier og subtile blomster
• Smag: Tør og elegant med fremtrædende enebær, perfekt balanceret med citrusolie, let krydret karakter fra koriander og kanel, med en blød sødme fra lakridsrod
• Eftersmag: Lang, tør og varmende med vedvarende enebær og delikate krydderier, efterlader en behagelig rensende fornemmelse på ganen

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Serveres afkølet mellem 4-6°C
• Glas-anbefaling: Copa-glas eller et ballon gin-glas der fremhæver aromerne
• Serveringsideer: Klassisk gin & tonic med en præmium tonic (1 del gin til 2-3 dele tonic) garneret med citrusskræl eller frisk agurk
• Madkombinationer: Fremragende til fiskeretter, særligt røget laks, delikat ost, og lette desserter med citrusprofil

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 41.6% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl / 700ml
• Oprindelsesland/-region: England, London
• Certificeringer/Priser: Dobbelt guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition, Gold Outstanding ved International Wine & Spirit Competition

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Sipsmith London Dry Gin repræsenterer en sjælden ægthed i ginverdenen med sin kompromisløse “one-shot” destillationsmetode, der bevarer den rene smag af hver eneste botanical.

Denne prisvindende gin produceres i begrænsede mængder, hvor hver batch nøje overvåges af destillatøren for at sikre konsistent ekspertise og kvalitet.

Som den første London Dry Gin destilleret i London i næsten 200 år, bærer Sipsmith arven fra gins oprindelige mestre og har sat nye standarder for premium gin-produktion.

Anerkendelse fra kendere

Sipsmith er blevet destilleriet som førende bartendere og gin-entusiaster verden over vender sig mod, når de søger en autentisk London Dry Gin der holder fast i traditionerne.

Connoisseurs der én gang har valgt Sipsmith til deres cocktails eller G&T, vender typisk tilbage til denne eksemplariske gin, som har genoplivet traditionelt gin-håndværk.

Internationale smagsdommere har flere gange tildelt Sipsmith de højeste udmærkelser for dens perfekte balance og usædvanligt rene smagsprofil i et marked domineret af masseproduktion.

Fra Sipsmith Distillery til dig

Sipsmith tilbyder ikke blot en gin, men en invitation til at opleve resultatet af passionerede destillatørers dedikation til at genoplive en næsten glemt tradition inden for moderne destillation.

Selskabets historie som pionerer, der udfordrede britisk lovgivning for at kunne etablere et mikrodestilleri, afspejler den samme pionérånd og vedholdenhed, som mange gin-elskere identificerer sig med.

Ved at vælge Sipsmith bliver du ikke blot forbruger, men medlem af et fællesskab, der værdsætter autenticitet og håndværk – nyd din næste G&T med visheden om, at du deltager i en genoplivning af Londons stolte gintradition.