Boatyard Double gin, 46%

Introduktion

Boatyard Double Gin er skabt af The Boatyard Distillery i Enniskillen, Nordirland, hvor håndværksmæssige traditioner møder moderne destillationskunst ved bredden af Lough Erne.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Økologisk hvede som basisspiritus og otte nøje udvalgte botanicals, herunder lokale, økologiske enebær, koriander, citron og appelsinskaller
• Destillationsproces: Dobbeltdestillation i en specialbygget kobberkedel ved navn “Érainn”
• Modning: Ingen traditionel fadmodning, men gin’en hviler kort for at udvikle fuld aromaprofil
• Særlige teknikker: “Double contact”-metode hvor botanicals tilsættes to gange under destillationsprocessen for intensere smag

Smagsnoter

• Duft: Friske enebær i forgrunden med klare citrusnoter, subtile blomsteraromaer og et strejf af krydrede koriander
• Smag: Fyldig og velafbalanceret med dominerende enebær, frisk citrus, behagelig sødme fra hvede og et strejf af krydderier
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende enebær, delikate kryddernoter og en ren, tør finish

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Afkølet til 4-8°C
• Glas-anbefaling: Stort ballon-gin glas eller tumbler med rigeligt is
• Serveringsideer: Perfekt i en klassisk G&T med kvalitetstonic og garneret med citrusskrald, perfekt til Negroni og Martini
• Madkombinationer: Fremragende til skaldyr, især østers, lette fiskeretter og delikate oste

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46%
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Enniskillen, County Fermanagh, Nordirland
• Certificeringer/Priser: Guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition, Double Gold ved The Gin Masters

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Boatyard Double Gin repræsenterer en ekstraordinær balance mellem traditionelt ginmageri og moderne destillationsteknikker, der resulterer i en bemærkelsesværdigt karakterfuld gin.

Denne særlige gin produceres i begrænsede partier med omhyggelig håndværksmæssig kontrol gennem hele processen.

Destilleriets grundlægger, Joe McGirr, trækker på sin omfattende erfaring fra Scotch whisky-industrien for at skabe en gin af exceptionel kvalitet og karakter.

Anerkendelse fra kendere

Gin-entusiaster og kritikere verden over har hyldet Boatyard Double Gin for dens rene, intense smagsprofil og sublime balance.

Mange gin-connaisseurs som har smagt denne unikke irske gin, vender ofte tilbage til den for dens karakteristiske profil og fremragende mixability.

Med sine adskillige internationale priser har Boatyard Double Gin for alvor placeret Nordirland på verdenskortet over premium gin-producenter.

Fra Boatyard Distillery til dig

Hver flaske Boatyard Double Gin er et produkt af destilleriets passion for kvalitet og deres ønske om at dele Nordirlands destillationsarv med verden.

Bag hver batch står et dedikeret team af lokale destillatører med en dyb kærlighed til deres håndværk og deres region ved Lough Erne’s bredder.

Ved at vælge Boatyard Double Gin bliver du en del af en voksende global fællesskab af gin-elskere, der værdsætter autenticitet, kvalitet og den sande ånd af irsk destillationskunst.