Vallein Tercinier, Rue 75 – Fin Bois 1975, 47%

Introduktion

Vallein Tercinier Rue 75 er en fornem repræsentant for den stolte franske cognactradition, hvor familiehusets flere hundrede års erfaring forenes med det karakteristiske terroir fra Fin Bois-området.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Særligt udvalgte druer fra Fin Bois-terroir, kendt for sine kalkrige jorde der giver cognac med blomsteragtige og frugtrige toner
• Destillationsproces: Traditionel dobbeltdestillation i kobberkedler (alambic charentais) efter klassiske Cognac-metoder
• Modning: Lagret i franske egetræsfade siden 1975, med langsom oxidation og koncentration af aromatiske forbindelser
• Særlige teknikker: “Rue 75” henviser til det specifikke fadlager hvor denne cognac har modnet, hvilket giver den sin unikke karakter

Smagsnoter

• Duft: Kompleks bouquet af modne frugter, tørrede abrikoser, kandiserede appelsiner, hasselnød og delikate krydderier med noter af læder og tobak
• Smag: Rig og koncentreret med lag af honning, appelsinskræl, egetræ, muskatnød og subtile tanniner, balanceret med Fin Bois’ karakteristiske blomsternoter
• Eftersmag: Lang og vedholdende med varmende krydderier, tørrede frugter og raffinerede trænoter som gradvist fortoner sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C (stuetemperatur)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet cognacglas eller bredt ballonglas
• Serveringsideer: Nydes ren og ufortyndet, gerne efter 10-15 minutters hvile i glasset for at frigive alle aromaer
• Madkombinationer: Mørk chokolade med højt kakaoinhold, nøddebaserede desserter eller nydes ideelt som meditativ avec efter et måltid

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 47% vol.
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Frankrig, Fin Bois-området i Cognac
• Certificeringer/Priser: Officiel AOC Cognac-certificering, produceret i overensstemmelse med strenge traditionelle metoder

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Vallein Tercinier Rue 75 fra 1975 repræsenterer det ypperste inden for vintage cognac med sin exceptionnelle balance, dybde og kompleksitet.

Med en stærkt begrænset mængde flasker tilgængelige globalt, er denne Fin Bois-cognac en sjældenhed, der sjældent ses på markedet.

Vallein Terciner, der har været i kontinuerlig familiedrift siden 1791, anerkendes af cognac-autoriteter som en af de mest velbevarede hemmeligheder i regionen.

Anerkendelse fra kendere

Blandt cognac-entusiaster og samlere verdensover betragtes Vallein Tercinier’s vintage-aftapninger som nogle af de mest eftersøgte ædelstene i enhver seriøs samling.

Kendere, der tidligere har oplevet cognac fra denne producent, vender konsekvent tilbage til husets aftapninger for deres autenticitet og traditionelle udtryk.

De mest respekterede spiritusanmeldere fremhæver regelmæssigt Vallein Tercinier’s årgangscognacs som exemplariske repræsentanter for den fineste fransk cognackunst.

Fra Vallein Tercinier til dig

Med hver flaske Rue 75 fra 1975 inviterer familien Vallein Tercinier dig til at smage frugten af deres passion og livsværk, destilleret gennem generationers håndværk.

Denne cognac er ikke blot en drik, men en forbindelse til en familie, der gennem mere end 230 år har dedikeret sig til at skabe autentiske spiritusoplevelser.

Ved at nyde denne sjældne Fin Bois-cognac bliver du en del af en selektiv kreds af cognac-connaisseurer, der værdsætter tradition, kvalitet og det usædvanlige.