Marques de la Concordia, MM Gran Reserva – Brut Nature 2015, 12%

Introduktion

Marques de la Concordia MM Gran Reserva repræsenterer spansk vinkunst på højeste niveau, hvor generationers ekspertise møder perfekte dyrkningsforhold for at skabe en cava, der udfordrer selv de fineste champagner.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Omhyggeligt udvalgte traditionelle cava-druer – primært Macabeo, Xarel·lo og Parellada fra udvalgte vinmarker i Penedès-regionen i Catalonien
• Destillationsproces: Fremstillet efter método tradicional (champagnemetoden) med andengæring på flaske
• Modning: Minimum 30 måneders lagring på flaske med bærmen (sur lie) som kræves for Gran Reserva klassifikationen
• Særlige teknikker: Brut Nature betegner den tørreste cava-stil uden tilsætning af sukker efter degorgering, hvilket bevarer vinens rene, autentiske udtryk

Smagsnoter

• Duft: Kompleks bouquet af modne æbler, citrus, mandler og diskrete gæraromaer med subtile hints af brioche og mineralitet
• Smag: Tør og præcis med levende syrlighed, fine vedvarende bobler og noter af hvide frugter, citrusskræl og en elegant mineralsk karakter
• Eftersmag: Lang, ren og forfriskende afslutning med delikate toner af ristet brød og en tiltalende kridt-agtig mineralitet

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 6-8°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet champagneglas for at koncentrere aromaprofilen
• Serveringsideer: Perfekt som sofistikeret aperitif eller til at fejre særlige anledninger
• Madkombinationer: Fremragende til råvareinspireret køkken, skaldyr, fisk, tapas, eller til modne oste som manchego

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 12% vol.
• Flaskestørrelse: 75 cl
• Oprindelsesland/-region: Spanien, Penedès DOC
• Certificeringer/Priser: Gran Reserva klassifikation, der kræver minimum 30 måneders modning

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Marques de la Concordia MM Gran Reserva er resultatet af generationers perfektionering af traditionel cavafremstilling, med en smagsintensitet der konkurrerer med langt dyrere champagner.

Årgangen 2015 var exceptionel for spansk mousserende vin, og kun et begrænset antal af disse Gran Reserva flasker er tilgængelige på det danske marked.

Vineksperter fremhæver konsekvent denne cava som et fremragende eksempel på, hvad de bedste spanske producenter kan præstere i Gran Reserva segmentet.

Anerkendelse fra kendere

Sommelierer og vinentusiaster vælger regelmæssigt Marques de la Concordia blandt de mest prisværdige alternativer til champagne, når kvalitet og autenticitet er afgørende.

Vinelskere, der engang har oplevet dybden og kompleksiteten i denne Brut Nature, vender ofte tilbage til denne specifikke stil for den kompromisløse renhed.

Den lange modning og yderst begrænsede dosage gør den særligt værdsat blandt purister, der søger det autentiske udtryk af terroir og håndværk.

Fra Marques de la Concordia til dig

Hver flaske af denne Gran Reserva repræsenterer en invitation til at opleve det ypperste af spansk vinkultur – produceret med respekt for både tradition og dine særlige øjeblikke.

Vinetiketterne fra Marques de la Concordia er kendt for deres klassiske æstetik, der afspejler den samme omhyggelige opmærksomhed på detaljer, som går ind i fremstillingen af denne exceptionelle cava.

Som medlem af en eksklusiv gruppe, der værdsætter autentisk Gran Reserva Cava, vil du opdage, hvorfor denne særlige årgang 2015 fortjener en plads ved dine mest betydningsfulde fejringer.