Old Fashioned opskrift

Old Fashioned er en klassisk cocktail, der har stået tidens test. Med sin enkle blanding af whisky, sukker og bitters er den både sofistikeret og nem at lave. Følg denne opskrift for at lave en perfekt Old Fashioned.

Ingredienser

For at lave en Old Fashioned skal du bruge få, men vigtige ingredienser. Sørg for at vælge kvalitetsprodukter for den bedste smagsoplevelse.

• 5 cl bourbon eller rye whisky
• 1 sukkerknald eller 1 tsk rørsukker
• 2-3 stænk Angostura bitters
• En lille smule vand
• Isterninger
• Appelsinskal til pynt

Fremgangsmåde

At lave en Old Fashioned kræver tålmodighed og præcision. Følg disse trin for at opnå den perfekte balance mellem sødme og styrke.

Trin for trin

• Placer sukkerknalden i bunden af et lowball-glas.
• Dryp Angostura bitters over sukkeret, og tilsæt en lille smule vand.
• Knus sukkeret med en muddler, indtil det er helt opløst.
• Fyld glasset med isterninger.
• Hæld whisky over isen, og rør forsigtigt i 20-30 sekunder.
• Skær en strimmel appelsinskal, og twist den over glasset for at frigive olierne.
• Pynt med appelsinskallen og evt. et kirsebær.

Tips til en perfekt Old Fashioned

En Old Fashioned kan varieres og tilpasses efter din smag. Her er nogle tips til at gøre din cocktail endnu bedre.

Vælg den rette whisky

• Brug bourbon for en sødere og blødere smag.
• Prøv rye whisky for en krydret og intens oplevelse.

Eksperimentér med sødme

• Brug sirup i stedet for sukker for en lettere opløsning.
• Prøv forskellige typer sukker, som fx demerara for en dybere smag.

Servering og nydelse

En Old Fashioned er bedst, når den serveres langsomt og med omtanke. Tag dig tid til at nyde de komplekse smagsnuancer.

Hvornår passer en Old Fashioned?

• Perfekt som aperitif før middagen.
• En klassiker til afslappede aftener med venner.
• Ideel til særlige lejligheder som fester eller jubilæer.