Lauvia Vintage 1986 (bottled 2000), 14 years old, 43%

Introduktion

Lauvia Armagnac har gennem århundreder forfinet den ædleste af Frankrigs brandykunst, og denne Vintage 1986 repræsenterer et særligt øjeblik i destilleriets historie, fanget og bevaret i flaske efter 14 års omhyggelig modning.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Udvalgte hvide druer (primært Ugni Blanc, Baco og Folle Blanche) dyrket i Gascognes kalkholdige jordbund
• Destillationsproces: Traditionel enkeltdestillation i kobberkolonne-destillationsapparat, som bevarer mere af druernes oprindelige karakter
• Modning: 14 års lagring i franske egefade fra Limousin og Gascogne-skove, aftappet i år 2000
• Særlige teknikker: Årgangsspecifik produktion der indfanger 1986-høstens unikke karakteristika, med minimal indgriben for at bevare autenticitet

Smagsnoter

• Duft: Rig bouquet af tørrede abrikoser, honning, vanilje og subtile hints af læder og tobak
• Smag: Velafbalanceret kompleksitet med lag af kandiseret frugt, hasselnød, eg, appelsinskræl og krydderier med en behagelig sødme
• Eftersmag: Lang og varmende afslutning med vedvarende noter af eg, tørrede frugter og et strejf af krydret peber

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C for at frigive alle aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet cognacglas eller et mindre tulipanformet whiskyglas
• Serveringsideer: Nydes bedst uden is, efter et måltid som digestif eller som aftenens meditative nydelsesmiddel
• Madkombinationer: Mørk chokolade, nøddetærter, eller modne oste som Comté eller Cantal

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 43%
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Gascogne, Frankrig
• Certificeringer/Priser: AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) Armagnac certificering, der garanterer autenticitet og produktionsstandard

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Lauvia Vintage 1986 repræsenterer håndværksmæssig perfektion med sin exceptionelle balance mellem frugt, eg og krydrede nuancer fra et særligt høstår.

Med kun et begrænset antal flasker tilgængelige fra denne årgang udgør hver flaske en sjælden mulighed for at opleve et stykke Armagnac-historie.

Armagnac-eksperter og sommelierer over hele verden anerkender Lauvia for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og tradition.

Anerkendelse fra kendere

Connaisseurs værdsætter især denne 1986-årgang for dens bemærkelsesværdige dybde og kompleksitet, der placerer den blandt de fineste Armagnac-årgange.

Samlere og entusiaster har længe søgt Lauvias årgangsprodukter som værdifulde tilføjelser til deres samlinger, hvor hver årgang fortæller sin egen historie.

Den stigende værdsættelse blandt internationale spirituskendere bekræfter denne Armagnacs status som en af Frankrigs mest velbevarede gastronomiske hemmeligheder.

Fra Lauvia destilleri til dig

Med hver flaske Lauvia Vintage 1986 deler destilleriet generationer af viden og lidenskab, der er dedikeret til at skabe enestående Armagnac.

Den samme omhu og kærlighed til detaljen, som Lauvia-familien har holdt i hævd gennem generationer, kommer til udtryk i hver dråbe af denne ekstraordinære årgangsarmagnac.

Ved at vælge denne specielle Armagnac bliver du en del af en selektiv gruppe af feinschmeckere, der forstår og værdsætter den ædle kunst bag traditionel fransk spiritusproduktion.