Joÿ Vintage 1967, Bas-Armagnac, 40%

Introduktion

Joÿ Vintage 1967 Bas-Armagnac repræsenterer et stykke fransk spiritushistorie, destilleret i en tid hvor traditionelle produktionsmetoder og kompromisløs kvalitet stod i højsædet.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Omhyggeligt udvalgte hvide druer fra Bas-Armagnac-terroir, kendt for sine sandede, jernholdige jorde der giver karakteristiske smagsnoter
• Destillationsproces: Kontinuerlig destillation i traditionel Armagnac alambic-kedel med enkelt destillation, hvilket bevarer flere aromastoffer end dobbeltdestillation
• Modning: Langvarig lagring i franske egetræsfade siden 1967, med gradvis reduktion af alkoholstyrke gennem naturlig fordampning
• Særlige teknikker: Lagret i Joÿs historiske kældre med optimale temperatur- og fugtighedsforhold til langsom og harmonisk modning

Smagsnoter

• Duft: Kompleks bouquet af tørrede frugter, appelsinskræl, valnødder, kandiserede frugter og subtile noter af gamle læderindbundne bøger
• Smag: Rig og velafbalanceret med lag af modne dadler, figner, karamel, vanilje, diskrete egetræstoner og krydrede nuancer af muskatnød og kanel
• Eftersmag: Lang og varmende med blivende indtryk af tørrede frugter, ristet eg, diskret peber og elegante oxidative toner, der vidner om den lange fadlagring

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigive alle aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet cognacglas eller et mindre whiskyglas
• Serveringsideer: Nydes ren og uden is for at værdsætte de komplekse aromaer, gerne efter et godt måltid som digestif
• Madkombinationer: Mørk chokolade, kanelbaserede desserter, nøddetærter eller som traditionel ledsager til en god cigar

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 40%
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Bas-Armagnac, Gascogne, Frankrig
• Certificeringer/Priser: Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Bas-Armagnac certificering, der garanterer autenticitet og oprindelse

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Joÿ Vintage 1967 Bas-Armagnac er en exceptionel spiritusoplevelse fra en af de mest respekterede producenter i regionen.

Med over et halvt århundrede på bagen er denne årgangsarmagnac blevet ekstremt sjælden, og repræsenterer en uerstattelig arv fra en svunden tid.

Anerkendte spirituseksperter fremhæver konsekvent årgange fra 1960’erne som blandt de fineste fra Bas-Armagnac-regionen, kendetegnet ved en særlig balance og kompleksitet.

Anerkendelse fra kendere

Samlere og connaisseurs over hele verden søger aktivt ældre Joÿ årgange til deres samlinger på grund af deres konsistente kvalitet og autenticitet.

Når først man har nydt en vellagret Bas-Armagnac som denne 1967-årgang, vender man ofte tilbage til den klassiske franske spiritusform frem for andre alternativer.

Vintage Armagnac er blandt kendere værdsat som et mere karakterfuldt og nuanceret alternativ til cognac, og Joÿ’s årgange nyder særlig respekt for deres håndværksmæssige kvalitet.

Fra Joÿ destilleriet til dig

Med denne flaske deler Joÿ destilleriet generøst et stykke af deres mest værdifulde kulturarv, nøje bevaret gennem mere end fem årtier.

Som en af de ældste familieejede Armagnac-producenter, bringer Joÿ den autentiske franske landlige charme og passion for kvalitet direkte til dit glas.

Ved at vælge denne vintage Armagnac bliver du del af en eksklusiv gruppe af spiritusentusiaster, der værdsætter den sande værdi af tid, tålmodighed og tradition – bestil nu og oplev en sjælden smagrejse tilbage til 1967.