Delord Vintage 1999/2020, Bas-Armagnac, 40%

Introduktion

Delord Vintage 1999/2020 repræsenterer en særlig årgang fra et af Armagnacs mest respekterede huse, hvor hver flaske er et vidnesbyrd om en specifik høsts karakter og det familieejede destilleris over 125-årige tradition.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Omhyggeligt udvalgte druer (primært Ugni Blanc, Colombard og Baco) dyrket i Bas-Armagnac regionens sandede jorde med højt indhold af jernoxid
• Destillationsproces: Enkelt destillation i traditionel armagnac-alambic, hvilket bevarer flere aromastoffer end dobbeltdestillation
• Modning: 21 års modning i franske egefade fra Gascogne og Limousin med gradvis alkoholreduktion gennem naturlig fordampning
• Særlige teknikker: Håndværksmæssig blendingproces hvor familiens mestre udvælger de helt rigtige fade fra årgang 1999 til tapning i 2020

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af tørrede frugter, valnød og appelsinskræl med undertoner af vanilje, karamel og diskrete egetræsnoter
• Smag: Velbalanceret sødme med kandiserede frugter, abrikoser og blomme, som udvikler sig til komplekse noter af ristet eg, krydderier og en behagelig nøddeagtig karakter
• Eftersmag: Lang og elegant finish med vedvarende noter af mørk chokolade, tørrede frugter og en blid, varmende krydret fornemmelse

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur, cirka 18-20°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet cognacglas eller mindre ballon-glas, der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes ren uden is for at værdsætte den fulde kompleksitet, evt. med 5-10 minutters “hvile” i glasset inden indtagelse
• Madkombinationer: Mørk chokolade, dessert med tørrede frugter, blåskimmelost eller som meditativ afslutning på et godt måltid

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 40% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Bas-Armagnac, Gascogne, Frankrig
• Certificeringer/Priser: Autentisk Bas-Armagnac med Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) certificering

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Delord Vintage 1999/2020 repræsenterer den perfekte balance mellem tradition og terroir, hvor hver dråbe bærer 21 års omhyggelig modning og forfining.

Denne årgangsarmagnac produceres i meget begrænsede mængder, og når fadene er tomme, kan denne særlige årgang aldrig genskabes.

Det familieejede Delord-destilleri, grundlagt i 1893, er blandt de mest respekterede armagnac-producenter, hvis ekspertise anerkendes af spirituoseksperter verden over.

Anerkendelse fra kendere

Connoisseurs og samlere værdsætter særligt Delords årgangsvintage for deres exceptionelle balance og autenticitet, der afspejler både årgangen og terroir.

Mange entusiaster, der først stifter bekendtskab med Delords årgange, vender ofte tilbage for at udforske husets øvrige unikke udtryk.

Det stigende internationale fokus på artisanal armagnac har cementeret Delords status som en af regionens mest autentiske og pålidelige kvalitetsproducenter.

Fra Armagnacs hjerte til dig

Familien Delord har igennem fire generationer forfinet kunsten at skabe exceptionel armagnac, og deler nu resultatet af to årtiers tålmodighed og ekspertise med dig.

Den karakteristiske flaske med vokslak er håndlavet efter samme tradition som da huset blev grundlagt, hvilket afspejler producentens dybe respekt for håndværk og historie.

Ved at vælge denne Delord Vintage 1999/2020 bliver du en del af den eksklusive kreds, der værdsætter og forstår Armagnacs sjæl og historie – en oplevelse der fortjener at blive nydt langsomt og delt med ligesindede.