Delord Cask Strength Vintage 1997/2020 (22 års Single Cask), Bas-Armagnac, 49.5%

Introduktion

Delord Cask Strength Vintage 1997/2020 er en eksklusiv Bas-Armagnac, der repræsenterer over to årtiers omhyggelig modning og generationers destillationskunst fra en af regionens mest respekterede producenter.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af lokale Ugni Blanc, Baco og Colombard-druer dyrket i Bas-Armagnacs karakteristiske lerjord med højt sandindhold
• Destillationsproces: Enkeltdestilleret på traditionel Armagnac alambic-destillationsapparat, der bevarer flere naturlige smagselementer end dobbeltdestillation
• Modning: 22 års modning i et enkelt Limousin-egefad, hvilket sikrer en unik karakter og eksklusive mængdebegrænsninger
• Særlige teknikker: Aftappet ved fadstyrke (49,5%) uden koldfiltrering eller tilsætning af farvestoffer, hvilket bevarer armagnacens fulde aromaprofil

Smagsnoter

• Duft: Komplekse aromaer af kandiserede frugter, abrikos, vanilje, kanel og subtile egetræsnoter med hints af valnød og lakrids
• Smag: Dyb og kraftfuld med lag af bagte æbler, modne pærer, honning, muskatnød, tørrede frugter og en elegant balance mellem sødme og egetræets karakteristiske tanninstruktur
• Eftersmag: Lang, varmende og harmonisk med vedvarende noter af krydderier, ristede nødder, mørk chokolade og en subtil blomsteragtig elegance

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at sikre optimal frigivelse af aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet cognacglas eller et mindre whiskyglas der koncentrerer duftene
• Serveringsideer: Nydes bedst ren uden is for at opleve alle nuancer; et par dråber rent vand kan åbne yderligere for aromaerne
• Madkombinationer: Fremragende ledsager til mørk chokolade, nøddebaserede desserter, modne oste eller som en meditativ avec efter et godt måltid

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 49,5% (cask strength)
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Bas-Armagnac, Frankrig
• Certificeringer/Priser: Produceret under Appellation Bas-Armagnac Contrôlée, der garanterer autenticitet og geografisk oprindelse

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Delord Cask Strength Vintage 1997/2020 repræsenterer en sjælden mulighed for at opleve en autentisk Bas-Armagnac præcis som den fremstår direkte fra fadet.

Dette single cask-udtryk er en begrænset udgave med et endeligt antal flasker, der aldrig vil blive genskabt på præcis samme måde.

Familien Delord har forfinet deres destillationskunst siden 1893, og denne eksklusive aftapning står som et vidnesbyrd om deres ekspertise og respekt for traditionelle Armagnac-metoder.

Anerkendelse fra kendere

Connaisseurs og spirituseksperter verden over fremhæver jævnligt Delords vintage-aftapninger som eksempler på Armagnac i verdensklasse.

Seriøse samlere inkluderer typisk Delords single cask-aftapninger i deres kollektioner som essentielle repræsentanter for fransk destillationskunst.

For Armagnac-entusiaster er Delords cask strength-udtryk særligt værdsatte for deres ufiltrerede, autentiske karakter og den direkte forbindelse til regionens terroir.

Fra Delord destilleriet til dig

Hver flaske Delord Vintage 1997 er resultatet af generationers omhyggelig håndværk og tusindvis af timers tålmodig modning, en investering der nu gives videre til den kræsne spiritusnyder.

Som en familiedrevet virksomhed bringer Delord den samme passion og omhu til hver aftapning, som de ville servere for deres egne gæster.

Ved at vælge denne eksklusive Armagnac bliver du en del af en eksklusiv kreds af connaisseurer, der værdsætter autenticitet, historie og ekstraordinær håndværksmæssig kvalitet i deres spiritusvalg.