Delord Cask Strength Vintage 1990/2020 (29 års Single Cask), Bas-Armagnac, 48.7%

Introduktion

Delord Vintage 1990 Single Cask repræsenterer toppen af fransk Armagnac-tradition, omhyggeligt skabt af det familieejede Delord-destilleri, hvis historie strækker sig tilbage til 1893.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Omhyggeligt udvalgte hvide druer fra Bas-Armagnac-regionen, kendt for sine sandholdige jorde der giver særlig elegante destillater
• Destillationsproces: Traditionel Armagnac-destillation i kontinuerlige kobberkedler (alambic Armagnacais), hvilket bevarer druernes særlige karakter
• Modning: 29 års modning i et enkelt egetræsfad fra 1990 til 2020, hvilket tillader en langsom og stabil udvikling af aromerne
• Særlige teknikker: Tapning direkte fra fadet ved fadstyrke (48,7%) uden koldfiltrering eller tilsætning af farvestoffer for at bevare den autentiske karakter

Smagsnoter

• Duft: Rig og kompleks med lag af tørrede frugter, valnøddeskal, kandiseret appelsin, vanilje og antydninger af gamle egetræsfade
• Smag: Koncentreret og elegant med velbalanceret sødme. Noter af mørke tørrede frugter, appelsinskræl, krydderier, valnød og mørk chokolade
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydrede toner, diskret egetræ og subtile oxidative noter, der vidner om den lange fadlagring

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur, cirka 18-20°C
• Glas-anbefaling: Cognac-ballon eller tulipanformet glas, der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes bedst uden tilsætning af is eller vand for at opleve de fulde smagsnuancer, giv dig god tid til at lade aromerne udvikle sig i glasset
• Madkombinationer: Perfekt til mørk chokolade, nøddetærter eller som meditativ selvstændig nydelse efter et godt måltid

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 48,7% (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Bas-Armagnac, Frankrig
• Certificeringer/Priser: Produceret i overensstemmelse med de strenge AOC-regler for Armagnac, hvilket garanterer autenticitet og kvalitet

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Delord Vintage 1990 Single Cask er en ekstraordinær spiritusoplevelse med en kompleksitet og dybde, der kun kan opnås gennem tre årtiers omhyggelig modning.

Med kun én enkelt tønde produceret, repræsenterer denne Armagnac en sjælden mulighed for at opleve en autentisk smagsrejse gennem tiden.

Fremstillet af Delord, et af Armagnac-regionens mest respekterede destillerier, bærer denne årgangsarmagnac vidnesbyrd om generationers destillationsekspertise.

Anerkendelse fra kendere

Connaisseurs og samlere over hele verden anerkender Delord’s vintage armagnacs som nogle af de fineste eksempler på dette historiske destillat.

Mange armagnac-entusiaster vender konsekvent tilbage til Delord for deres unikke evne til at kombinere tradition med konsistent kvalitet.

Fadstyrke-aftapninger fra Delord er særligt eftertragtede for deres renhed og evne til at udtrykke destillatets og fadens fulde karakter.

Fra Delord-familien til dig

Gennem fire generationer har Delord-familien forfinet deres håndværk for at kunne dele disse enestående spiritusoplevelser med dedikerede kendere.

Deres fortsatte engagement i traditionelle metoder og omhyggelig fadudvælgelse afspejler en passion for Armagnac, som enhver ægte spirituselsker kan relatere til.

Ved at vælge denne Delord 1990 Vintage bliver du ikke blot ejer af en exceptionel armagnac, men også en del af en eksklusiv kreds af mennesker, der værdsætter det ultimative udtryk for fransk destillationskunst.