Octomore 14.3 (Bruichladdich), 214.2 PPM Islay Single Malt, 61.4%

Octomore 14.3

Islay-byggen, der blev brugt i Octomore 14.3 og er dyrket kun to miles fra destilleriet på Octomore-gården, leverer en korn-forward single malt – som fejrer den dybe indvirkning af den naturlige, rå ingrediens og renæssancen af ​​det landbrugssamfund, der dyrkede det.

Head Distiller, Adam Hannett, har på ekspert-vis lokket smagen fra Islay-byggen i denne single malt virkelig frem. Lagret i en kombination af first-fill ex-amerikanske whiskyfade og second-fill vinfade, egetræet påvirker, men dominerer aldrig kornet – og fanger terroiret og den unikke smag af Islay-byggen.

Aromaer af varm, sød mos er umiskendelige på næsen, med de bløde biscuit noter fra den maltede byg, der komplementerer den jordagtige tørverøg. Mens ulmende tørv bliver hængende, balanceres cremet grød og kornnoter af Islay-byggen med smørkaramel, honeycomb og et strejf af vanilje.

Læs mere om Bruichladdich her, eller se hele vores skotske whisky-udvalg her.