Borders WS:01, Malt & Rye, 40%

Borders Malt & Rye

Den første i Workshop-serien fra The Border Distillery – dette er en yderst aromatisk blanding af Single Grain Rye whisky og Single Malt whisky.

Duft: Varm og krydret – med ristet egetræ.
Smag: Varmende, fløjsblød og cremet. Sirupskage, frugttærte og flødekaramel.
Eftersmag: Varm, med cremebuddingagtig blødhed.

I 2019 destillerede The Borders Distillery en mindre batch af rugspiritus og modnede den i samme fresh-fill bourbonfade som de anvender til deres maltspiritus. Resultatet er en forbløffende og aromatisk whisky. Dette er den første Blended Scotch Whisky som laves i det skotske grænseland siden 1837, og er den første i Workshop Serien fra Borders destilleriet.

WS:01 Borders Malt & Rye Blend Scotch Whisky består af 63,8% Single Grain spiritus og 36,2% Single Malt spiritus. Al spiritussen er destilleret på Borders Destilleriet. Hver flaske er individuelt nummereret, og kun et begrænset antal flasker udkommer.

WS:01 Borders Malt & Rye Blend Scotch Whisky er udgivet non-chill filtered ved en ABV på 40%.

Rugen dominerer på næsen, i form af varme krydderier og ristet egetræ. Ved tilføjelse af lidt vand træder frugtige noter frem.
Smagsoplevelsen er varm, med en fløjsblød cremethed. Man fornemmer overbagt frugttærte, flødekaramel og gylden sirupskage.
Eftersmagen er varm og blød som cremebudding.

Læs mere om The Borders Distillery her, eller se hele vores skotske whiskyudvalg her.