Jamaica White Pot Still, Rum Nation, 57%

Syre, lim og lak er det først der springe i næsen. Måske ikke noter der tiltaler på skrift. Men det her dufter virkeligt ægte af ren rå Jamaica potstill power. Grønne bananer er også til stede i duften.

Smagen er mere afdæmpet end duften. Knapt så vild. Der er masser af frugt og naturlig sødme (ikke tilsat sukker) Olieret fedme, peber, grønne urter og et lille hint af tequila. Til slut kommer der en smule lakrids fra molassen. Det her er ikke en rom der er lavet til at blive drukket rent. Men du skal naturligvis prøve det og så skal du lave nogle fede cocktails på den for eks. en strawberry daiquiri eller en lækker tiki cocktail.

Jamaica er et af de lande i verden, der er i stand til at producere det mest kraftige rom i verden. Esterindholdet er ofte højt også på denne rom. Worthy Park producerer rom med et esterindhold på op til 800 gr./hpla. Du får meget rom for pengene her. En alsidig rom, som man virkelig kan lege med.

© Vault of Spirits – Rom