Jamaica 5 yo, Rum Nation – Cask Strength (Oloroso Sherry), 57.84%

Jamaica Rum Nation Cask Strength Sherry er en intens, aromatisk og ganske esterfyldt Jamaicansk pot still rom – med et twist! En langsommelig 5-årig modningsproces i kontinentalt klima på Oloroso sherryfade som tidligere har indeholdt Skotsk Highland malt whisky.

Det kølige klima samt fadenes delikate indflydelse har efterladt den jamaicanske roms kraftfulde grundsmag intakt, men har samtidigt indgydt den med et fyldigt og sødmefuldt strejf.

Smagsnoter på Jamaica Rum Nation Cask Strength Sherry
I næsen mødes man af alle jamaicarommens funky kendetegn – trælim og voks, fermenterede frugter og hvedemel.

I smagen træder sherryfadets indflydelse frem – i form af en frugtig, tør note, der er utroligt velintegreret i Jamaicarommens balsamicokarakter. Her finder man også en mørk smag af brun farin, lakridsrod, kamfer og kanel.

Eftersmagen er langvarig, varm, ganske krydret, og har noter af hvid pepper, samt en vis græsnote.

Kraftig, fyldig og funky – præcis som en jamaicansk rom skal være det!

Duft: Funky – med fermenterede frugter, hvedemel og trælim.
Smag: Dejlig integrering af sherryfadet – med brun farin, lakridsrod, kamfer, kanel og vinøse noter.
Finish: Langvarig, varm og ganske krydret – med noter af hvid pepper og nyslået græs.

Læs mere om Rum Nation her, eller se hele vores rom-udvalg her.