Diplomatico Seleccion de Familia, 43%

Diplomático Reserva Exclusiva har en masse spændende noter af svesker, dadler, figner, rosiner, vanilje, mild sødlig pibetobak, kokosmakroner og hvid peber.
Som på duften er smagen af tørret frugt tilstede sammen med overmoden banan, kokosmakron og tobaksdåse. Denne rom har mere krop og kant end sin kendte bror Diplomático Reserva Exclusiva. Den er på en måde mere voksen. Der er mindre sukker i, så smagen træder mere frem. Der er også mere fadpræg på denne rom og så er alkoholen lige løftet en smule til 43%
Det her er voksenudgaven af Diplomático Reserva Exclusiva. Rommen lidt mere tør, kompleks og krydret end den klassiske Diplomatico Reserva Exclusiva, men det er stadig en blød og behagelig spanskstilet rom.
Diplomatico Seleccion de Familia er et blend af 90% pot still rom, 5% “batch kettle” og 5% Barbet kolonnedestilleret rom. Det giver en rom med kant og kompleksitet, men også en lethed og naturlig frugtsødme.
Der er lidt under 20 gram. sukker i denne rom (pr. liter) så den må faktisk klarificeres som rom. Rommen er et blend af yngre og ældre destillater hvor det yngste er 8 år og det ældste er op til 12 år. Rommene kommer fra fade af Amerikansk hvideg, ex. Bourbon og ex. Sherry.