Vallein Tercinier Hors d’Age Cognac (minimum 40 yo)

Denne flaske Vallein Tercinier Hors d’Age Cognac (minimum 40 yo) er noget helt særligt. Vallein Tercinier-familien, fra den franske Saintonge-region, har i over fem generationer skabt cognac i højeste klasse. Når man åbner en flaske Vallein Tercinier, så bliver det let at se at de efter så lang tid har perfektioneret dette ældgamle håndværk. Det er blevet en kunst for franskmændene. Næsen bliver budt velkommen af søde blomster-lignende minder såsom violer og akacie-honning. De afløses af en mildhed fra kirsebær og eksotiske frugter. I ganen bydes kirsebærene for alvor til dans. De gøres selskab af fyldig karamel, til en naturlig melodi af krydderier såsom ingefær. Vallein Tercinier tager sig god tid med deres færdige produkt, og garanterer at ingen af dråberne i denne flaske er under 40 år gamle. Det er endda et velkendt faktum, at en del af denne cognac er fra en aftapning helt tilbage fra 1922. Dermed er det ikke svært at anbefale Hors d’Age næste gang du skulle få lyst til et klassisk glas af kongernes drik.

© Vault of Spirits – Andet